国梁搞得风生水起的“绿乡猪”养殖，未来将立足大足，“绿”遍全国!
一种前所未有的技术集成创新
“绿乡猪”究竟是一种什么样的品种?养了二十几年生猪的双凤村民蒋兴刚为笔者解除了疑惑：首先，太湖主代和长白公猪进行交配后繁殖出第一代，而第二代又用了长白母系与约克交配，才繁殖出了一种独有的品种：“绿乡猪”。
由于“绿乡猪”的品种选择是土洋结合的产物，它既有本地血统抗病力强的优点，又有瘦肉率较高的优点。养殖中技术要求适中，猪肉肉质优秀，既有好的卖相，又有好的口味。
笔者在采访时看到，国梁所有的“绿乡猪”养殖场，有专门的污水沟和沼气池，猪粪便实行“干稀分离”，干便直接进入农田、稀便经过沼气池后再进入农田，由此保证了青料的种植不用任何化肥。
据杨胜海介绍，“绿乡猪”与普通农户土法散养的猪相比，共同点在于猪的生长属于自然生长，饲料中不人为添加各种添加剂和生长素，既喂养青料，也喂养精料，猪肉的口味好;主要区别在于：农户土法散养的猪难以达到绿色标准，一是喂养的潲水有大量人食用后的残汤剩饭(人的食物难以保证绿色)，二是各种饲料难以控制霉变、重金属超标和其它有害物质的超标，比如青饲料中的农药残留过剩和大量施用化肥等，三是疫病防治不规范，难以在严格的绿色食品检测中达标。而“绿乡猪”则不然，是按绿色标准养殖的，安全性更高。
“‘绿乡猪’的种猪至少应达到无公害健康标准;仔猪出生后按照健康标准要求进行各类免疫;育肥猪生长过程中则以中药保健为主，若因生病，则只能按照国家绿色食品要求使用规定内的十九种药物，不得使用任何抗生素。”杨胜海说，若因需要使用了抗生素，则只能隔离淘汰，作为普通无公害生猪处理，不得作为绿色生猪出售。
住“楼房”、听音乐、吃两次净化的井水……蒋兴刚告诉笔者，“绿乡猪”仔猪不仅出生后按照健康标准要求进行各类免疫，而且在育肥猪生长过程中以中药保健为主。若因生病，则只能按照国家绿色食品要求使用规定内的十九种药物，不得使用任何抗生素。
据称，“绿乡猪”将在今年底到明年内，相继通过国家QS认证、环评达标、绿色饲养流程达标、疫病防控达标以及猪肉绿色检测达标等各项认证工作的验收，获取国家绿色食品认证。
每斤“绿乡猪”均价仅比普通猪高6元
“现在市场上其他所谓的绿色猪肉价格一般是普通猪肉价格的2至6倍，存在虚高嫌疑。”杨胜海称，“绿乡猪”肉的价格仅在普通猪肉价格的1.5倍以内，以目前市场行情，每斤均价仅高6元左右，广大百姓均能消费得起，而且价格稳定。
定位于服务大众、国梁镇在“绿乡猪”生产成本上狠下了一番功夫。蒋兴刚告诉笔者，比如在生产规模上选择适中的养殖大户加盟，不贪大求全，减少了固定资产的过度投入和人工养殖成本;在疫病防控上，减少了听起来让人感到玄乎的“隔绝式”防控手段，采用自然而又科学布局的经济型模式;在组织构架上采用小规模加盟形成大规模生产，大量压缩了生产和管理成本，因此“绿乡猪”高品质、低价位是出乎人们意料的。
那么“绿乡猪”绿色猪肉的特点是什么，是不是很多人抱怨的“现在的猪肉吃起来肉味淡淡的”那样没香味、没劲儿?
“由于‘绿乡猪’是在优质营养保障和自然状态下生长的，它吸收了先进的科学喂养和自然生长的优点，生长期适中，因而其猪肉特点明显。”杨胜海说，“绿乡猪”绿色猪肉的特点体现在三个方面：一是更营养，二是更安全，三是更鲜香。
