眼下正是生猪价格低迷期，但江夏区养殖大户胡贤和却不得不让自己饲养的一批生猪出栏，因为每个月都会有新出生的一批仔猪等着进猪栏：“这时候在家里毛猪的价格六元三吧，现在出栏一头肥猪要亏一百多块钱左右，每一个月是绝对的，大概是三四千头，一个月差不多亏四十万左右。”
这批出栏的生猪大都在90公斤左右。老胡说，现在生猪价格降得太厉害，不能再继续饲养，否则喂的饲料越多亏得越多。这已经成为了老胡和其他大户们应对生猪跌价期的共同办法。但是，散户们却要赌一把，侥幸地希望将猪再喂肥一点的时候价格会升起来。于是形成了这样的“猪怪圈”—就是“猪价循环涨跌，亏损的总是养殖户，屠宰商和经销商却可以稳保利润”。即便像老胡这样养猪规模达到5万头，养猪年限超过20年的大户，也摆脱不了“猪怪圈”：“猪跌价的时候把猪养小一点，那么供求关系马上就会发生变化，那么价格马上就起来了。如果大家都这么想，那么解决问题就会很快。”
按照这个思路，解决问题的办法似乎很简单。但是，散户众多，又缺乏组织。信息不对称使得他们单一依赖过往猪肉价格来决定生猪养殖量。去年8月，生猪价格止跌回升后，我国生猪和能繁母猪存栏量持续增长，9月全国能繁母猪存栏环比增幅达到了2011年以来最高点。武汉市农业局畜牧处科长刘黎介绍，2012年，武汉市生猪出栏298万头，净增20万头，增幅创五年之最：“2012年整个市场产能最大，供应最充足，这也是造成整个价格下跌的一个原因。”
“猪怪圈”的另一反映，就是在猪价陷入涨跌怪圈时，走私或进口国外猪肉的现象反倒增多。省畜牧局畜牧处副处长汪明阳指出，这说明和畜牧发达国家生猪养殖水平相比，当前我国生猪产业整体实力有待提升：“因为国外的养殖成本比我们低很多。首先我们很多大宗饲料都是从国外进口的。所以他的饲料成本低。第二个他的生产水平高。像我们一头母猪，提供育肥猪十二三头。但西方国家一头母猪可提供二十头育肥猪。而且他的机械化自动化水平高。”
此外，记者在调查中发现，无论是养殖大户还是散户，都缺乏套期保值、规避风险的意识。这主要体现在他们大都没有开展订单生产。武汉农畜产品交易所业务总监陶新民介绍：“一定要比较活跃的时候，能够提前卖出，这样才能达到回避市场风险的目的。但是目前成交量不是很大，处于一种摸索阶段。”
当生猪产业在转型升级中遇到困难之时，养殖户又该如何突围发展?请继续关注系列报道第三篇《养殖户抱团破解“猪怪圈”》。
