浙江嘉兴的死猪,到喧嚣的黄浦江上一“游”,牵扯出散养户的生猪养殖问题。
往上追溯,问题指向了散养户。目前,嘉兴养猪户达到13万余户,主要以散养户为主。
湖南也不例外,据省畜牧水产局的数据显示,2012年湖南出栏生猪5878.8万头,近30%的生猪由年出栏50头以下的散户提供。猪价好的时候,跟着“吃肉”;价格一路跌时,只能眼睁睁看着“泡汤”这是散养户的生存状态。
春节过后,湖南猪价已连跌6周,价格涨跌频率加快。靠传统逻辑养猪的散养户,他们的小逻辑渐渐“失灵”。本报记者王城长长沙报道
猪价涨跌频率加快散户跟不上节奏
怀化市芷江县土桥乡向家庄村的毛兆元,是典型的生猪散养户。
1984年,毛兆元开始养猪,那时年出栏量是30头,生猪出栏价1.48元/公斤。29年过去了,如今60岁的毛兆元带着老婆孩子一起养猪,年出栏量达到了300-400头。
2008年以前,毛兆元按照自己的小逻辑在价格低谷期、发猪瘟时,逆向买入、扩建规模,总体上是赚了钱的。1991年,毛兆元的几十头肥猪遭遇猪瘟,忍痛埋猪之后,他迅速扩建,年出栏量增至100头左右。他踩准了涨价的峰期。1995年,他再度扩建;2008年价格下跌期,他又扩建,年出栏量增至300-400头。
事实证明,毛兆元的逻辑显灵了。2011年,他的生猪出栏价最高卖到了20多元/公斤。他说,“每次猪价跌、发猪瘟后,价格就会大幅回升。”
不过当下,毛兆元惶恐了。当下是价格低谷期,毛兆元本来还想扩修两个猪栏,但仍在犹豫中。猪价一涨,就有进口猪肉压价,价格一跌就无人来问了,“在高价时压价,是可以理解的,但在降价时,至少也要保证到14-16元/公斤才不至于会亏本。”
猪价连跌6周生猪生产刹车减速
近一月多来,“跌跌不休”的猪价再度冲击这个行业。
来自省畜牧水产局最新监测的数据,今年第12周(数据采集日为3月20日),湖南生猪价格继续下滑,大多监测县已跌破成本线。全省各地活猪均价13.98元/公斤,环比上周下跌0.38元,下滑幅度2.64%。市场猪肉全省均价23.85元/公斤,环比上周下跌0.58元,下跌幅度2.37%。与去年同期相比,活猪价格下跌12.07%,猪肉价格下跌8.27%。至此,节后湖南猪肉批零均价已连跌6周。
这头“疯狂”的猪再一次伤透了不少散养户的心。
据省畜牧水产局监测数据显示,从今年2月份起,养殖户数、存栏、出栏以及能繁母猪数量在全面减少,生猪生产开始刹车减速。养殖户补栏意愿普遍偏低。
怀化市芷江县土桥乡是生猪散养户集中区,不过很多散养户都打工去了。据介绍,土桥乡4700多户人家中,此前九成在养猪,现在只有2000户左右了。
怀化市兴隆农业开发有限公司从1月份开始降低存栏量,目前,生猪存栏量减少了40%左右,周边的散养户也在减栏。
肉价下跌连猪的“医疗”都省了
“现在猪价差得很。”湖南六和农牧有限责任公司负责人毛瑞炎说,目前活猪出栏价只有13元/公斤左右,现在是亏本,成本价都要14元/公斤。
据省畜牧水产局最新监测数据显示,当前猪粮比价为5.28∶1,处于湖南省生猪价格调控预案中规定的5.5-5.0黄色预警区域,养殖户进入轻度亏损区间。
一个有趣的账本显示,一头肥猪从出生到出栏,保健成本要10元左右。受肉价下跌牵连,猪的保健福利都“免了”。
湖南省五季风生物科技有限公司董事长胡国田说,现在中小规模的养猪户减少了猪的保健费用,“很多养猪户,除了母猪外,大猪只要保证不死就行了。由于猪价行情不好,一些养猪户直接将体质不好的小猪扔掉。原因很简单,一方面治疗增加成本,另一方面,喂大了也是亏损。”
全年生猪价仍将以低迷为主
生猪价格为何回落?省畜牧水产局相关负责人表示,集中出栏是主要原因。
去年,湖南猪价低迷徘徊,上半年价格低谷时养殖户亏损了不少,下半年则长期处于盈亏平衡点附近,不少养殖户押宝“元旦、春节”行情,压栏待售。春节前夕,猪价春光乍现,存栏猪一涌而出,致使生猪供应出现阶段性供大于求,肉价迅速下滑。
还有一个原因就是,湖南生猪出省通道“受阻”。近年来,湖南生猪主销区广东省生猪生产发展较快,广州市猪价与我省收购价大多时候相差不超过一元,生猪贩运已经无利可图,形势所迫,湖南生猪外销不得不逐步寻求转向长三角、西南等地,外调量逐年萎缩。
至于后期走势,该负责人的基本判断是,按照近年来生猪养殖周期波动规律,2013年刚好进入谷底期,猪价整体处于下行通道,预计猪价可能会继续在一、二季度弱势运行,秋凉以后逐步抬升,到年底达到高点,全年生猪价格仍将以低迷为主。