■声音
猪肉价格忽高忽低
市民养殖户都不爽
“对于养猪场来说，最害怕的不是行情不好，而是猪价剧烈波动无法把握，稍有不慎就会被突然跌落的行情裹胁进去，赔个底朝天。”谈起近年来养猪的感受,张富深有体会地说。以最近几年来说，每次生猪价格和肉价大幅波动，都会使一批养猪户和经营者蒙受巨大损失。
怀安县养猪协会有关负责人介绍：“2005年-2006年，猪价和肉价双双走低，当时不少养猪场和养猪散户都赔了钱;而在2007年-2008年，猪肉价格又连续攀高，部分养猪场赶上了这段“黄金期”;不过，正当一些养猪场纷纷增加生猪饲养量以及一些场外资金争先进入时，2009年的“行情寒冬”突然降临，猪价一度陷入低谷，跌至每斤4.5元左右，赔钱的养猪场不胜枚举;2010年之后肉价逐渐回升，到2011年时创下历史新高，中秋节一度达到每斤16元左右的高价。”猪价大幅波动对养殖户来说简直就是在“走钢丝”。
“2008年时猪价很好，当年我们养猪场大量补栏，没想到2009年行情突然转向，仅一年我们养猪场就赔了好几万元。”怀安县养猪大户张先生后怕地说。
猪价的大幅波动也屡屡引发猪肉零售批发市场的震动，从而影响市民生活。“去年中秋节和今年春节期间，猪肉价格几乎一天涨一个价，老百姓感觉压力很大，我们家不得不少买肉、少吃肉。”家住商务街的市民高女士说。
■对策
养殖户陷入两难境地
怀安县养猪协会有关负责人介绍,近年来猪肉价格就像“过山车”一样,许多养殖户心里没有谱。去年中秋节猪肉价格一路上扬,最高达到了一斤16元,养殖户们足足赚了一把,于是不少人急着扩大养殖、扩大存栏。但是时隔半年,进入今年3月份以来,猪肉价格一路下滑，跌至一斤11元,并且还有跌价的可能。
张富介绍,按照他多年来养猪的经验,价格大起大落对于他们这些成规模的养殖户来说,还要好一些，受到的冲击不是很大,但是一些养殖规模比较小的,如只有百十头以下的,受到的冲击就比较大。他分析,现在猪肉价格走低，低到一定程度就要反弹。按照每年的惯例，中秋节一般情况下猪肉价格都要上涨，但现在还是个未知数，所以补栏扩大养殖一定要慎重。
张富算了一笔账：现在粗饲料的价格为1.8元一斤，2斤半到3斤饲料出一斤肉，这样算下来，喂养一头200斤的猪就需要近800元的饲料费用，再加上猪仔的600元以及疫苗费用，其成本在1400元左右。由于成本太高，生猪价格低不合算，已经有不少养猪户都清栏退出了。
