在恩平市牛江镇绿田蔬菜水稻专业合作社的仓库门口，7个工人正忙着把成堆的马铃薯种薯搬上卡车，合作社的理事长冯焕棠一边指挥着工人，一边抽闲告诉记者，库里的种薯将被送到三百多个农户家中，10月底就可以播种了。
在侨乡广东省恩平市，马铃薯可是农民们的宝贝，因当地冬季气温适宜，村民利用“冬缺”播种的马铃薯第二年3月份左右便可成熟。“这时上市的马铃薯抢占了市场空档期，能买上个相当不错的价钱。”谈起恩平的特色农业，该市农业局副局长冯浪其笑逐颜开。
记者了解到，恩平部分地区从2001年起就开始种植马铃薯，但当时种植技术较低、农作物产量并不高。为了抓住反季马铃薯的商机，当地村民不断尝试机械化种植及薄膜覆盖等技术，经过这几年的发展，目前恩平市马铃薯的种植面积已近4万亩。
冯浪其指着堆在他身后一人高的马铃薯说，这些都是合作社专门从内蒙古采购的种薯，共一千多吨，花了6天时间才运抵恩平，等明年马铃薯收获之后，将被销售到国内多个省市及马来西亚等国。
种植马铃薯到底能挣多少钱？当地种植户给记者算了这样一笔账，去年春节前夕，马铃薯最高卖到1.65元一斤，按每亩产五千斤计算，一亩的收入就达到8250元，除去3000元左右的成本，每亩的纯利润可达到5000元，“如果产量高，每亩地的收入甚至可以达到7000元。”
不起眼的马铃薯成为恩平农民致富的“金蛋”。“种一季冬季马铃薯的收入可以超过两季水稻，甚至赶上农民外出打工一年的收入。”冯浪其笑着说道，当地农民已经把冬天打麻将的时间用在改种马铃薯了。
在恩平市牛江镇，农民冯炎堂的致富故事屡屡被人提及。记者了解到，5年前冯炎堂从戒毒所回到村里时无事可做，当时冯焕棠的马铃薯正种得红火，在后者的带动下，冯炎堂尝试种起了马铃薯，2008年他便“自立门户”。
今年冯炎堂家盖起了4层高的楼房，日子是越过越好，记者前往采访时，他正在外面忙着运化肥，已经开始为今年的冬种做准备了。
恩平的马铃薯种植规模越来越大，冯浪其也向记者坦露了自己的担忧，“马铃薯是个高风险产业，高温、霜冻、强降雨天气它都受不了。种薯播种后的70天也要特别防病害。”冯浪其皱眉说道，如何提高马铃薯的栽培种植技术是当地面临的主要困难之一。
