时下正值凉粉草收割的季节。记者近日了解到，由于今年雨水较多，派潭凉粉草长势喜人，预计当地的总产量将达1600吨，较去年增加约600吨，可为当地农民带来800多万元收入。
日前，记者在派潭镇旧高埔村看到，绿油油的凉粉草铺满了农地，已经收割的凉粉草被放倒在地上，任凭太阳将其“蒸干”。不远处，几名农民正弯着腰，仔细地收割凉粉草。“这些凉粉草是供应加多宝公司的，这里种了约两亩的凉粉草。”一名农户边收割边对记者说。
记者从当地最大的凉粉草专业合作社——增城周记凉粉草专业合作社了解到，由于今年雨水较多，适宜凉粉草生长，加上去年凉粉草供不应求，农户种植凉粉草积极性提高，今年凉粉草长势喜人，当地的产量预计将达1600吨左右，可为农民带来800多万元的收入，较去年增加约300万元。
“亩产高的1200斤/亩，低产的800-900斤/亩，每户种植户收入约6000-7000元。”增城周记凉粉草专业合作社负责人周灶煌说，合作社通过实行统一采购供应苗种、统一采购肥料农药、统一品牌包装、统一销售，带动社员及周边1500多户农户种植国家地理标志产品——派潭凉粉草，帮助农民脱贫致富。
据悉，“派潭凉粉草”是增城“三宝”之一，农民种植历史悠久，中北部的派潭、小楼、正果、荔城、增江等镇街均有种植，尤以派潭、小楼居多。用派潭凉粉草制作的凉粉，具有口感爽滑、味香、甘醇、无渣、不易变质等特点，享誉广东乃至海内外。
