白露凝霜，又到了品尝增城菜心的最好时节。增城菜心美食节2013年12月28日—2014年1月1日在增城市小楼镇何仙姑文化广场举行。据不完全统计，2013年增城市种植菜心达4万亩，预计实现产值达2.6亿元，带动农民直接增收1.75亿元。
用生态工程惠农增收，靠生态经济和谐发展，定位广州城市副中心的增城正在努力探索一条可持续发展的新型城市化道路。
酒楼超市田头抢购迟菜心
“增城菜心是最好的菜心！”小楼镇河洞村村民夏伯从菜地摘下一棵增城菜心，骄傲地对笔者说。
进入12月后，增城气温明显下降，菜心在霜冻天气的磨练下，成长得日益茁壮。
昨天，笔者在增城小楼镇河洞村田头看到，一片片绿油油的增城菜心迎着寒风挺立着，长势喜人。一些村民正在菜地收割菜心，一车车运回家中。“这些菜心都是增城的酒楼和超市预订的，一会他们就有人来拉回去卖。”一名正在将菜心装到车上的村民对笔者说。采访中，多位村民向笔者表示，除了增城的酒楼超市，广州、东莞等周边城市的酒楼、超市也找他们预订菜心，“只要菜心种得好，不愁没人要。”
早上7时许，在河洞村田间菜地劳作的田阿姨与同伴按订单收割完最后一棵菜心，准备收工回家睡觉。田阿姨告诉笔者，从上个月底开始，每天凌晨1点，她就头顶照明灯，到田里收割增城菜心。“有一次，我们30多人从晚上7点开始割菜，一直到第二天早上7点多，终于把6000多斤的增城菜心订单赶完。”从田阿姨和她的同伴们口中，笔者了解到，目前，河洞村增城菜心每天的销量均超4000斤。
河洞村土质肥沃、水质优良，加上传统生态的耕种方式，使村里种植的增城菜心拥有得天独厚的自然风味。早在2011年，河洞村引进农业企业——广州市旭丰生态农业有限公司规模化种植增城菜心。笔者从该公司获悉，今年河洞村种植增城菜心200多亩，亩产达3000—4000斤，比去年增长15%—20%。
“每天都有本地酒楼、外地超市开车赶来田头抢购，而公司也以订单的形式，将增城菜心送往东莞、广州、香港、北京等地。”旭丰公司副总经理刘雄志介绍，进入12月，天气较冷，增城菜心的批发价为每斤2.2元左右，冬至前后一周所产的增城菜心的批发价格上涨了30%左右。
笔者在河洞村采访时看到，一商贩从菜农手上拿了一棵刚采摘的翠绿的增城菜心，扯下一片菜叶，直接放在嘴里嚼，几秒钟之后，便满意地与旭丰公司商谈订单。“很多顾客冲着增城菜心的口碑而来，有经验的菜贩收购时直接在田头‘嚼菜柄鉴品质’。”刘雄志说。
随着天气变冷，增城菜心将迎来销售旺季。而对于种植增城菜心的村民来说，冬天无疑是他们一年之中最快乐的季节。
超3万亩菜心铺就农民致富路
随着增城菜心节的开幕，大批来自珠三角各地的游客、菜贩、酒店等采购商穿梭在增城的乡村、各大蔬菜基地、农贸市场，品尝菜心，采购菜心，成为“菜篮子工程”、“车尾箱工程”不可替代的主角。
据介绍，增城菜心节自2004年举办以来，已成功举办了十届，成为增城吸引海内外宾客前来品尝菜心、度假休闲、投资考察的有效载体，在促进增城市现代农业、生态旅游业和现代服务业的协调发展，促进农民增收等方面发挥着越来越大的作用。
作为增城迟菜心主产地小楼镇，通过举办“菜心节”等多种方式宣传和推介增城菜心，使增城菜心远近闻名，销售渠道不断拓宽，辐射带动青迳龟、正果腊味、派潭番薯、福和冰糖桔等“增城十宝”、“增城新十宝”等为代表的优质农产品规模化种植、产业化经营，形成现代农业区域化布局，并通过与生态旅游业有机结合，给当地农民带来了可观的经济效益。据不完全统计，2013年增城市种植菜心达4万亩，预计实现产值达2.6亿元，带动农民直接增收1.75亿元。
