三年前，这里还是一片荒山野岭；三年后，这里种满了火龙果树，成为开平市蚬冈镇红肉火龙果实验基地。
这块红肉火龙果实验基地的主人，是开平市优泽种养有限公司的负责人陈福高。
2011年7月，陈福高毫不犹豫地租了蚬冈一块400多亩的土地。三年时间里，陈福高从一个门外汉变成了内行，他让这片400多亩的荒山野岭重新焕发出生机。
关于销路，陈福高并不发愁。他现在的客户有十个左右，主要是广东省内的一些批发商，基本上是有多少货，对方就能要多少。
A “搞”石油的种起了火龙果
2011年7月，陈福高租了一块400多亩的土地，以前“搞”石油的他“搞”起了火龙果。
10月20日下午，记者在蚬冈镇政府门前上了陈福高的车。车子拐进一条小路，不断往前行驶。这是一条狭窄的山路，弯弯曲曲，路面凹凸不平，一路上是长满树木荒草的山岭。一路颠簸，十几分钟后，车子仿佛来到了另外一个世界——眼前全是整整齐齐种植的高1米多的植物。陈福高告诉记者，这里就是他的红肉火龙果实验基地。
陈福高来自佛山，来到开平已经是第四年了。据他介绍，他在1980年入伍，退伍后进了家乡的税务所工作了一段时间，后来又下海开公司，做石油生意。2008年，陈福高有移民的想法，于是把公司关掉了。但是，后来由于一些原因，他没有移民，按他的话说，是暂时玩了几年。2010年，陈福高来到开平包了一个400亩的水库养鱼，开始转战农业。
“我了解到有朋友种火龙果，也得知开平的气候比较适合火龙果生长，于是想租一块地尝试一下。”陈福高说，当时蚬冈有一块400多亩的土地，虽然被人租了，但还没有开发。2011年7月，承租方正好打算出让，于是陈福高毫不犹豫地租了下来。当时，陈福高的朋友们都不相信，以前“搞”石油的他居然“搞”起了火龙果。
B 花了三个月时间开荒
“你现在绝对看不出，这400多亩地一共有9个山头，当时我们来看地的时候，草有1米多高，根本没法走。”
既然决定开干，陈福高种植火龙果的计划也开始热火朝天地实施起来。2011年7月，和之前的承租方完成了交接手续，陈福高立即开始请人开荒。“你现在绝对看不出，这400多亩地一共有9个山头，当时我们来看地的时候，草有1米多高，根本没法走。”陈福高告诉记者，既然投资了，就得硬着头皮上。
接下来的日子里，放火烧山，开荒，平整土地……七台钩机同时作业，一共花了三个月时间，才算是真正把地弄好，可以开始种苗。记者看到，几个山头间有一些大大小小的鱼塘，陈福高介绍：“山里面原来有山坑，里面有水，种也种不了，于是我们就将这些山坑改造成鱼塘，一方面用来蓄水灌溉，一方面也可以用来养鱼。”
光是把土地弄好了还没完，得把苗种上去。那段时间，最多的时候陈福高请了80多个工人。火龙果树必须有“依靠”，否则容易被风吹断。在把地弄好之后，陈福高开始组织工人树水泥柱，算下来，一共树了25000根水泥柱。接着，就是将树苗种上去，每根水泥柱旁边种三四株。他回忆说：“那可是个大工程啊，那段时间我可累坏了。”从开荒到种上树苗，陈福高一共投入了400多万元。
C 从门外汉成长为内行
红肉火龙果5月开花，一般是晚上8点半开，第二天就凋谢，所以授粉必须在晚上。陈福高经常和工人一起授粉到凌晨三四点。
树苗种上去了，怎么管理呢？这对完全是门外汉的陈福高而言，是个大难题。其实，从一开始，他就交了不少“学费”。
火龙果树苗运回来之后，是需要杀菌的，当时陈福高不知道，将这一步骤忽略了，导致后面果树在生长过程中出现较多问题。“以前每次除草杀虫，要半个月才能完成，后来通过引进设备，三天就完成了，大大节省了人力物力。原来是施三两肥，植物不好吸收，多余的还会被雨水冲掉，后来跟别人学会了施水肥，施一两半就有施三两的效果，大大降低了肥料成本。”陈福高说，虽然困难很多，但是既然投资了，就要努力搞好。他经常到肇庆、东莞等地的火龙果园走访学习，向别人请教，再回来自己实施，边学边干。
红肉火龙果5月份开花，一般是晚上8点半开，第二天就凋谢，所以授粉必须在晚上。陈福高经常和工人一起授粉到凌晨三四点。
陈福高说，种火龙果，平常的工作主要是施肥、除草、杀虫、剪苗等生长过程中的护理工作。他的火龙果种植基地有十几个固定工人，有时候还会请一些临工。他每天早上7点就会起床，给工人们安排一天的工作。
经过虚心请教和不断摸索，陈福高从原来的门外汉慢慢变成了内行。如今说起火龙果的种植，他侃侃而谈。
D 昔日荒山野岭 如今焕发生机
在基地里，记者遇上从佛山前来收果的批发商陈老板。正在分拣火龙果的他表示，陈福高种的火龙果质量不错，在佛山的销量挺好。按照质量，火龙果的批发价格由2-5元每斤不等。
当年的荒山野岭，现在已经完全大变样，火龙果树已经长到了1米多高。几乎每株都挂上了红色的果子，挂果多的树有10多个果子，一些树上还有等着开放的花，黄白色，十分漂亮。
在基地里，记者遇上从佛山前来收果的批发商陈老板。正在分拣火龙果的他表示，陈福高种的火龙果质量不错，在佛山的销量挺好。按照质量，火龙果的批发价格由2-5元每斤不等。陈福高告诉记者，其实一些果树去年已经开始结果，但是量还是比较少，用他的话说，“只是勉强够吃”。
陈福高说，今年是果树挂果的第二年，一般第三年才开始迎来高产期。他预计今年的亩产量能达到1000斤左右，平均价格应该能卖到3元多每斤。望着工人们摘回来的果子，陈福高露出了笑脸。“正常情况下，我三四年就能回本了。”他期待地说。
陈福高表示，在火龙果种植过程中，授粉、病虫害防治、留苗等都很重要，同时也怕受到台风影响。“如果刚好在开花的时候碰上下雨天气就糟了，那批花基本上就完了。”他说，天气是搞农业绕不开的一个坎。
E 每年有几十万斤火龙果花被浪费
不光火龙果可以吃，火龙果花也可以制成干花食用，具有抗衰老、保护心脑血管等多种功效，并且具有很高的营养价值。“我们这里每年会有几十万斤的火龙果花被浪费掉，主要是我们没有冷库和烘干机，因为资金压力太大了。”
陈福高表示，搞农业前期投入比较大，回报比较慢，会面临比较大的资金压力，他希望政府在这方面能够提供一定支持。目前，陈福高并未给自己的火龙果申请成为无公害、绿色、有机农产品。他说，自己实在太忙了，没时间兼顾这方面的事情，不过他以后肯定会去做这方面工作。
关于销路，陈福高并不发愁。他现在的客户有十个左右，主要是广东省内的一些批发商，基本上是有多少货，对方就能要多少。关于种植基地的未来，陈福高认为还存在很多不足，例如：技术还不够，没有完善的拣果场地等，他说以后会在这些方面慢慢完善。
也许很多人不知道的是，不光火龙果可以吃，火龙果花也可以制成干花食用，具有抗衰老、保护心脑血管等多种功效，并且具有很高的营养价值。陈福高对此很是惋惜，他说：“我们这里每年会有几十万斤的火龙果花被浪费掉，主要是我们没有冷库和烘干机，因为资金压力太大了。”他表示，日后一定会想办法建冷库、购进烘干机，将火龙果花制成干花，创造出更大的效益。
同时，他透露，明年，各个山头间的鱼塘也将被充分利用起来。陈福高将和朋友合作，在鱼塘里养纯种日本锦鲤，创造更多的价值。目前，该基地的火龙果主要是供批发市场。陈福高告诉记者，以后产量提高了，会考虑拓宽销售路子，可能会直供超市和酒店。
