鱼苗收购商 王正源：没办法，没办法，他答应给人家了，没办法了，真的，应该早一点订就好了，他这个苗很紧俏的，基本其他塘都没有。
杨注根：推了很多了，一天都推四五个客户，最少。
这个叫杨注根的人，被许多同行称为根叔，在当地，提起根叔和他的鱼苗，人们个个竖大拇指。
鱼苗收购商 伍杰辉：应该这个来的，就这个来的。
记者：这个是什么意思？
鱼苗收购商 伍杰辉：一哥嘛。
澳洲生意伙伴 苏健基：因为是很偏的，搞这种技术，你在大学也没有得学。在这方面，他算在全中国都是非常权威的，我可以说，我没有见过比他还要好的。
杨注根繁殖的鱼苗更是大家争抢的对象，养殖户间还流传着这样一种说法。
广东省高要市养殖户 黄泽光：只要有这种鱼苗，你一定赚大钱。
广东省高要市养殖户 黄浩明：去年赚钱了没办法，今年一定要多养一点。
杨注根究竟有多大本事，养他培育的鱼苗就一定能赚钱？杨注根告诉记者，他的鱼苗可不一般，是一种怪鱼。
采访时，杨注根又带记者去他的另一个鱼塘，在那里，他今天要谈笔大买卖。一到鱼塘，就看见工人们在撒网捕鱼，鱼塘边早已有许多人站在那里等着起网。大家等的就是这种头大又驼背的怪鱼。
这个正拿着相机拍照的人，就是专程从香港赶来要和杨注根谈笔大生意的客商。
香港客商 关永雄（董事）：我们期望能将那个鱼苗带到香港去养殖，我们对这个产品非常有信心。
不仅当地养殖户争抢，就连香港客商也盯上了杨注根的鱼苗。这些被大家争抢的怪鱼究竟是什么鱼？杨注根又是怎么靠这种鱼成功创业的呢？
这里是广东省中山市民众镇，生活在这里的人们大多临水而居，水产养殖已有多年历史。
上世纪80年代初，杨注根在这里承包鱼塘，和那时所有普普通通的渔民一样，赚的钱仅够维持生计。可就在2005年6月的一天，这个本分的渔民却一反常态，跟正在吃饭的妻子和女儿说，自己马上就要成为百万富翁了。
杨注根：吃饭的时候，我就很严肃这样说，我很快就赚几百万给你看看啦。
妻子和女儿被杨注根这突如其来的话，吓了一跳。
老婆 林琼珍：他说，现在我们赚一百万都可以，我骂他不要这样说，在孩子面前说这个话。
女儿 杨甜甜：突然间跟我们说，我们要赚大钱了，我说爸你别拿我们开玩笑，吓我们一跳，我以为他傻了。
就在杨注根说自己很快就能成为百万富翁这句话的前一年，他刚因为养虾失败，把家底都赔了个精光，本来就不太富裕的家庭，这一年更是过得十分辛苦。
女儿 杨甜甜：那时候，买菜都没有买菜了，就在那条河搞上那些鱼虾来吃。
一个吃饭都得掰着手指头算钱花的人，转眼就说自己马上要成为百万富翁，妻子和女儿都不敢相信。
女儿 杨甜甜：我和妈都不相信他，后来才知道是这样子的，原来那条鱼那么值钱，小小几袋鱼就卖了那么多钱。
女儿口中值钱的鱼正是后来成全杨注根财富巨变的秘密。可记者采访中发现，这种鱼竟是养殖户人人嫌弃的怪鱼。
养殖户：特别是那些妇女啊，一发现有这种鱼，就说这种是怪鱼，你们要把它处理掉，我们就拉网捞上这种鱼，一丢就把他们丢掉了。
养殖户：一怕它养不大，第二怕那个市场没人要。
养四大家鱼的鱼塘里，经常会出现一两条怪鱼，养殖户们都不知道这种怪鱼是哪来的，不敢吃更不敢养，更别说用怪鱼赚钱。杨注根也不例外。
可1996年4月的一天，发生了一件事，这件事不仅让杨注根改变了想法，还让他在接下来的十年里行为怪异。
女儿 杨甜甜：他白天在鱼塘旁，一蹲就是一个多小时。
老婆 林琼珍：晚上我睡觉，他都不睡，白天当晚上，晚上当白天。
女婿 梁连生：他每天都是很晚才睡，每天都是，一点钟就是最保守的，除非他有什么身体不舒服的话，他就会早点睡。
杨注根改变了三十多年来早睡早起的习惯，也不再操心家里的事，做起了甩手掌柜。
老婆 林琼珍：你帮帮忙啦，每天都走出去。
杨注根：不管她了，怎样骂是她的事。
1996年4月的这一天究竟发生了什么？原来，那天杨注根的鱼塘来了个人，进门就要收被大家丢弃的怪鱼鱼苗，还给出每条24元的高价，比普通鱼苗足足贵了24倍还多。
杨注根：当时我就心里笑他咯，别人不要，他要这个。
那个人三番五次地来高价收怪鱼，杨注根开始觉得事有蹊跷。一次，那个人又来收怪鱼，杨注根决定弄个明白。
杨注根：你的鱼卖了没有啊，多大了，卖了多少钱，如果你不说出来，如果你卖了还不说出来，我以后有鱼也不卖给你。
他就是那个来收怪鱼的人，那天在杨注根的一再追问下，他说出了真相，收的怪鱼都卖给了一些饭店。
鱼苗收购商 伍钊和：50块一斤，很多饭店都很喜欢吃。
杨注根：我心里说，哇，一条鱼卖五六百块钱一条？！
其实，这种怪鱼是四大家鱼中鳙鱼的一个突变种，俗称缩骨大头鱼。
杨注根：这个是真真正正缩骨大头鱼。
记者：这个是普通的？
杨注根：这个是普通的，我这个就是真正的缩骨大头鱼。
记者：天呐，普通的已经飞出去了。
杨注根：为什么这个普通的，这个力气这么大呢，就是这里很大文章。
水产渔业局 黄主任：畸形之后，第一个生长有些不同。运动量减少，我们初步判断，成分会有点不同，纤维少了一点，蛋白质高了一点，脂肪少了一点。
缩骨大头鱼具有头大，身短、背高等特点，上世纪90年代一度卖到50元钱一斤的高价，而普通鳙鱼一斤只卖4元钱左右。缩骨大头鱼之所以能卖高价，不仅是因为它肉质鲜美，更是因其自然突变率极低，不能轻易吃到。
杨注根：我这一个塘放了10万尾，大概有七万尾左右。
原本一条难求的缩骨大头鱼鱼苗，现在杨注根一个鱼塘里就有几万条，他也凭借这种鱼，一个月就兑现了成为百万富翁的承诺，这一切要感谢的竟然是一种鸟。
杨注根带着记者在鱼塘参观的时候，他突然停了下来，让记者往他指的地方看。
杨注根：你看，就是那个，飞起来了。
记者找了半天，才发现是一种长有白色羽毛的水鸟，杨注根告诉记者，就是这种水鸟让他找到了给鳙鱼缩骨的技术诀窍。1996年9月的一天，杨注根又在自己鱼塘里发现一条怪鱼鱼苗。
杨注根：怎么这个鱼这样子呢，我就捞出来研究研究。鱼这个背部有伤，一定是有鸟或者蛇咬伤了它，然后跑掉。
杨注根发现这条鱼的背部从伤口处开始变形，才长成了缩骨大头鱼。受此启发，他开始研究人工养殖“缩骨大头鱼”的技术，此时是1996年，杨注根也没有想到，他这一研究就是10年。
记者：差不多在这过多少个晚上。
杨注根：数不清，有时候半夜睡不着也是想看看这种鱼。
10年里，杨注根几乎每隔一个月都要拿一批鱼来做试验，。时间到了2005年5月，杨注根在试验中发现了一个技术突破口，6月，他赶紧又拿来一万条鳙鱼鱼苗做实验。
杨注根：差不多十天后，已经明显变形了那些鱼，再过十天八天，更加明显。
一个月后，杨注根迫不及待地让工人把这一万多条鱼苗拉网捞上来，仔细数其中有多少条成功变成缩骨大头鱼。当数到400多条时候，杨注根才敢确定自己真的成功了。
杨注根：当时高兴的不得了了，好像，诶，我成功了。
第一批鱼，杨注根以每条6块钱的价格卖了出去，是普通鱼苗的10倍还多。
在发现怪鱼的商机之后，杨注根10年苦心钻研，研究出了这“缩骨秘方”，繁育出了“缩骨鱼苗”，一个8亩左右的鱼塘，25天就能赚30多万。而记者调查发现，因为一次鱼苗被盗，这赚钱的好事没了。
杨注根：最火爆的时候，随随便便可以赚一百万，一个月。
而赚钱的关键，就是杨注根花费十年心血，研究出的“缩骨技术”，守得住技术就守得住财富，杨注根脑袋里时刻绷着这根弦。可谁也没想到，就在2009年5月的一天，杨注根的财富还是在一夜之间迅速缩水60%还多。
杨注根：我当时意识到出事了，真的，出大事了。
鱼苗收购商 伍杰辉：开始我不相信，一到鱼塘看，真的没有什么鱼了。
究竟出了什么事，难道是缩骨技术泄露了？可记者发现，为了保护缩骨技术杨注根可花了不少心思。
杨注根：最多时候养了12条这种狗。
杨注根研究缩骨大头鱼的小屋从来不让第二个人接近。技术是没有泄露，问题却出在十几年来唯一一次的疏忽，造成了不可挽回的损失。
每到出鱼苗时候，杨注根的女婿梁连生都会在鱼塘守夜。2009年5月的这天傍晚，杨注根照例让工人拉网捞出第二天要卖的25万尾鱼苗吊水。所谓吊水就是把鱼苗用网拉上来后像这样放在池塘的水面上，不给鱼苗喂食。在销售鱼苗的长途运输中，也就避免了鱼苗因排泄污染水质，导致缺氧死亡。
恰巧这一天晚上，女婿外出喝喜酒，回来很晚。
女婿 梁连生：晚上我回来，用不用去看一下鱼苗，他说没事了。
杨注根看女婿疲惫，就让他回去好好睡一觉。第二天早上，女婿早早起来去鱼塘，可一到那儿就惊呆了。
女婿 梁连生：第二天早上就去装鱼打包，准备卖鱼，一搞那个池，就只剩下，好像就是一万多一点鱼苗。
女儿 杨甜甜：以为那些鱼就放回去（鱼塘里），就叫人来刮（鱼塘），刮了一条都没有，当时意识到就给人偷了。
25万尾鱼苗，按当时6块钱一尾的售价，价值上百万，家人和员工吵着要报警，杨注根却没同意。
杨注根：我一千万在自己脑袋里，我的技术还没有被偷。
杨注根自信只要“缩骨技术”没有丢，单单这一批鱼苗被偷，不会有什么影响。可过了几天，他发现事情不像他想的那么简单。
丢鱼后第3天，杨注根就接到很多老客户打来的电话。
杨注根：（他们说）你不要这样做人，你在顺德有人卖2块半，你为什么这么便宜给人家，批发给我们还要6块。
杨注根的缩骨大头鱼鱼苗都是卖6块钱一尾，2块5一尾的价格在当时几乎没什么利润，杨注根一头雾水。打听后才发现，有人在佛山市顺德区卖缩骨大头鱼鱼苗，2块5一尾，而且卖鱼苗的那个人竟然连养鱼塘都没有。这下杨注根知道是谁偷了鱼苗，但他还是没有追究。
杨注根：开始很气愤，后来定下这个心来，算啦，这个人穷啦，当帮帮他啦。
可让杨注根想不到的是，虽然自己对“缩骨技术”严加看管，但在缩骨大头鱼鱼苗高价的驱使下，又相继有人研究出不同的秘方，大量的市场供给，让一旦跌价的缩骨大头鱼鱼苗，再也没有卖到6块钱一尾的高价。
鱼苗经销商：6块多一下跌倒3块钱，跌了一半。
杨注根：一百万条苗，相差3块钱，就是差了300万，第一年，那第二年、第三年呢，你同我计算，不得好几千万。
即使守得住“缩骨秘方”，还是不能抵挡大量的市场供应带来价格下跌。一尾鱼苗由6块跌到3块，杨注根的利润急剧减少。可记者调查发现，他却一点不急，甚至还因为这次跌价让他的财富再次爆发。
近几年，虽然有不少人也培育出缩骨大头鱼鱼苗，但品性都不如杨注根的稳定。
养殖户：很多人搞出来，直板大头也不像直板大头，缩骨大头也不像缩骨大头。
鱼苗收购商：贵一点，但是质量好，还是在这买。
因为品性稳定，杨注根的鱼苗总是不愁卖，每年能赚两百多万元。可就是这么赚钱的买卖，杨注根却根本不在乎这种鱼了，家里人每天在鱼塘忙的四脚朝天，杨注根却不理不问。
弟弟：一天到晚都不见他，好大的生意，每天都不够数给人家。
女儿 杨甜甜：你以前十年时间，花了那么大精力来搞它，为什么到赚钱的时候，你却不在。
杨注根：他们有一点点误会我，以为我傻这样子。
记者采访时，正赶上杨注根今年第一次出鱼苗，八九个工人一刻不停的捞鱼、捡鱼，每天工作十个小时都供应不及。很多人来了只能空手而归，要想买到缩骨大头鱼鱼苗，必须提前预订。
鱼苗收购商：提前有三十天四十来天左右吧。
记者：提前一个多月？
鱼苗收购商：对，一个多月。
鱼苗收购商：过年以后就打招呼，没有提前打招呼的都没有了，这个没有的。
这么赚钱的买卖，杨注根为什么不放在心上了呢？他还把一直守口如瓶的“缩骨技术”教给了女婿。这一切，都是因为这个叫梁伟源的人。2013年初和他的一次聊天，让杨注根开启了又一扇财富大门。
杨注根：在我们本地水产界肯定震惊，比缩骨大头鱼还要震惊。
这天，两人一起喝茶，梁伟源无意间说起自己去年养虾亏了两百多万元的事。
杨注根：这个人，亏本这么厉害，还要在这个行业还要拼搏。好像我一样这个人，看起来这个性格，我就慢慢同他说心里话。
这一聊就是3个多小时，杨注根还把自己一年来不在乎缩骨大头鱼的真正原因告诉了梁伟源。其实，杨注根在这段时间琢磨出了让他财富再次爆发的杀手锏。
杨注根：你知不知道这是什么鱼？
记者：这不是鲤鱼？
杨注根：鲤鱼？你多看一眼，是不是鲤鱼啊。
记者：是鲤鱼吧？
杨注根：不是，这是草鱼。
记者：草鱼？！不可能，这个才是草鱼。
杨注根：这个是草鱼，这个也是草鱼。
杨注根把缩骨大头鱼的技术加以改良，应用在草鱼身上，改变草鱼原来体型细长的特点，变得身短肉厚。其实，自从上次鱼苗跌价，杨注根就已意识到，他如果只依靠缩骨大头鱼鱼苗，自己最终要陷入危机。
杨注根：时间长了，产量多了，价格低了，你做这一行又怎样赚钱呢？
几天后，梁伟源领了几个陌生人到杨注根的鱼塘，这几个人一下车就点明要看杨注根最新的杀手锏。
杨注根：肯定是梁老板泄露了我的秘密。
开始的时候，杨注根心里还有些埋怨，可他怎么也没想到，这些人带来了让他的财富翻番的机遇。
杨注根：我的财富肯定大，赚得钱肯定多。
原来，来的这些人都是梁伟源在香港和澳洲从事水产生意的朋友，他们这次来的目的就是想和杨注根合作，共同把这种改变了体型的草鱼推向香港市场。
2013年4月8日，香港客商送来草拟的合同，与杨注根、梁伟源三方签订，预计共投入5亿港币。
杨注根：它的销售能力任何人都估计不到。特色的鱼如果在香港，肯定有特色的发展。
