“一年涨、一年平、一年跌”的猪肉价格一直以来被称为“三年走势”，然而今年有些反常。在经历去年火箭式上涨之后，今年并未出现百姓和养殖户预期的“平局”，转而掉头向下。据数据显示，截至上一周，全国猪粮比已连续三周跌破6：1的警戒线，最低时大5.82：1。多地区外购仔猪育肥户先后进入养殖亏损区间，自繁自养的利润也一度跌破百元以下。
猪价频频下跌的形势下，饲料成本、人工费用及运输成本却持续上涨，猪价底部支撑逐步显现，于4月中旬，自北向南逐步出现止跌回弹的趋势，且形势日益明朗。目前全国生猪出栏价已反弹至13.95元/公斤，突破14元/公斤的大关指日可待。猪粮比也上涨至5.99：1，自繁自养头均盈利小幅扩大至150元附近。在生猪市场日渐趋好的形势下，养殖户仔猪补栏热情有所增加，仔猪市场也随之出现了明显的好转，目前全国仔猪均价为34.15元/公斤，同比涨幅为28.76%。从整体善过来看，猪市行情日趋回暖。
五月猪市如何演绎？
对于目前猪价有所回升的现象，行业内人士持两种不同的观点。
一部分人认为，本次猪市回升仅是阶段性调整，认为猪价还没有跌到最底部，目前的回升仅仅是由于产区养殖户严重压栏所致，加上“五一”小假的来临，带动肉制品消费上涨，屠宰场加大屠宰量，生猪收购量也随之增加，致使市场上出现阶段性猪源减少的现象，猪价出现小幅回升在情理之中。但近期养殖户的压栏则会造成后期出栏生猪的出肉量，加大猪市的压力，因此认为5月份猪市仍会处于震荡的局面，实质性的上涨或于7-8月份出现。
而另一部份人则持相反的观点，认为五月极有可能为生猪市场的转折点，分析原因有三：
1）主要饲料原料玉米、豆粕价格在高位持续上涨，导致养殖成本增加，将抑制生猪价格下降；
2）仔猪腹泻自去年11月开始至今年3月结束，其中2月份最为严重。按照生猪养殖周期计算，疫情的影响会在4月末到5月份开始显现，部分省市会出现生猪断档现象，届时猪价必会出现反弹，甚至有可能出现暴涨现象。
3）日前发改委发表声明，表示将于近期适时启动政府东出肉收储工作。我国猪市重获政策性利好支撑，有助于进一步夯实猪价地区区间。
后市猪市发展，仍需关注政策动态
近日，经国务院批准，国家发改委、商务部等六部联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。重点是充分发挥市场调节与政府调控的合力，主要通过增加储备吞吐来稳定市场预期，缓解生猪生产和市场的周期性波动。此外，还明确了在正常情况下的政府东出肉规模，提高收储规模上限，并将猪粮比8.51：1最为防治猪价生长过快上涨的预警点，提高市场的调控性，切实保护养殖户和广大消费者的利益。
在年初疫情的影响下，第二季度国内部分省市会出现生猪断档现象，因此市场对于二季度中后期猪价反弹预期强烈。对此，商务部负责人表示，对于二季度猪市可能出现断档，将政府将主要通过稳定市场供应的方式来调节。因此在二季度国内生猪供应预期紧张的背景下，猪市可能会再度面临政策性的压力，对此，我们仍需继续保持关注。
