从年初国家体育总局发布的“禁肉令”禁止运动员在外食用猪牛羊肉、各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下暂停食肉，到刘翔因为瘦肉精的问题多年不吃猪肉、水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天、国家马拉松队不吃猪肉自带牦牛肉、天津柔道队养猪、马拉松国家队在丽江买土鸡散养等消息，再到近日国家体育总局矢口否认，4月21日，东方网记者从正带队在青岛打亚锦赛的中国羽毛球队总教练李永波确认：国羽吃的猪肉均从北京空运而来，前期已运来400公斤。按照球队需求，不够再补充（凤凰网）。
这些消息令人哭笑不得。一个能提供13亿人口粮食的国家，竟连国家运动员的猪肉供应都保证不了。而网上流行一个描述一个底层人一天生活的段子更令人心酸：早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯香精勾兑的假豆浆；中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头；晚上，买瓶含氯的可乐，难受了就吃几粒毒胶囊。
段子或许过于夸张，但中国食品安全问题愈演越愈烈却是不争的事实。指望生产者自律，不靠谱；指望监管，更不靠谱，只有靠“特供”。于是，便有了为在青岛训练的国家运动员空运400公斤特供猪肉的新闻。
我国家在建国初期开始实行对中央等领导的食品特供，当时，是怕敌特的下毒。后来，这种制度一直沿袭下来，但范围逐渐扩大，很多地方政府和部门也开始利用手中的权力吃起特供来，并逐渐成为官员“必选”、百姓羡慕的特权。
特供这种带有歧视性的食品，使一部分负有监管使命的“公仆”们可以安心吃饭而缺乏食品危机意识和监管的动力，问题的泛滥也就在所难免。虽然各地也不断按照国家的要求搞一些“整治”、“专项检查”等运动式的活动，虽然也不断在公开场合呼吁“企业要负起社会责任”，但无论市场上假冒伪劣食品多么泛滥，已经危害不到监督者的健康，损害不到他们的切身利益。丧失了切肤之痛，到底还能有多少主动监管的决心，让人怀疑。而老百姓，对食品安全问题已经从愤怒，开始变得无奈和默然。
运动员能够吃上放心的猪肉去为国争光，百姓自然高兴。可是，百姓虽然不去参加体育比赛，但也需要吃上放心的猪肉啊，但是，谁来给老百姓空运特供猪肉呢？
