消费者担心猪价涨得高农业专家说不宜轻易干预 “怎么肉价又涨了？” 8月23日上午，家住成都市龙泉驿区北泉路的市民李兰芬来到北泉路猪肉摊贩处询问肉价，“今年初以来，五花肉零售价格最低时不到22元/公斤，如今每公斤价格已突破30元，目前的市场价格，对我们的影响虽然不大，但还是担心猪价不断地上涨。”李兰芬说。 李兰芬的担忧不无道理，8月9日国家统计局公布数据显示，7月我国CPI同比上涨1.6%，涨幅连续第二个月扩大，其中猪肉价格同比上涨16.7%，比上月扩大9.7个百分点，对CPI总指数的影响从前一个月的0.2个百分点扩大到0.48个百分点，专家分析认为，此轮CPI上涨，猪肉价格的影响不可低估。 虽然生猪价格上涨引发一些反应，但农业专家对此的态度却另有深意。 8月5日，农业部生猪市场预警专家组接受媒体采访时建议，政府对当前生猪市场运行，要密切关注但不宜轻易干预。
“连续近3年的价格巨幅震荡和养猪效益的亏损，以及全国性能繁母猪产能的结构性调整，目前已开始影响到现阶段生猪的供应量，猪源阶段性减少，价格自然会上涨，当前育肥猪和猪肉零售价格与2011年9月中旬的20.37元/公斤和31.45元/公斤相比，还有差距，且未来价格暴涨的可能性不大。”针对农业部专家不干预的表态，8月24日，省农业厅信息中心主任钱亮认为，当前生猪价格的恢复性上涨，有助于生产市场修复信心，更有益于近3年生猪价格低迷后的助农增收。他说，政府制定了防止生猪价格剧烈波动的调控预案，在生猪价格过低或过高的时候，均会采用收储或出库等调控手段。不过多过大干预的政策符合市场供需自我调剂的需要，但不等于不关注。
不干预的背后 农民赚得并不多，建议养殖户不要随意存栏惜售 “当前是传统畜牧产业向现代化转型的关键时期，肉制品价格的波动和行情的跌宕起伏从一定层面反映了当前的产业状况，不能猪肉价格一涨，就喊政府干预，我们要理性思考和看待其背后的原因。”省农业厅畜牧处处长富刚认为，一方面当前猪肉价格并未达到历史最高点，其尚在城乡居民消费能力可接受的范围；另一方面，居民肉制品消费已进入多元化，猪肉对居民肉制品消费的影响正在降低；最后，虽然近期生猪价格回升较快，但养殖户的利润并不高，如果过多干预市场，必将影响生猪养殖积极性，导致未来猪肉供应数量的继续减少，从而造成更为严重的供不应求和价格疯涨现象。 富刚告诉记者，此轮生猪行情上行，是市场自我调节的作用，当前并非生猪消费的节点，所以生猪价格不会出现持续上升，未来或将温和调整，建议生猪养殖户不要随意存栏惜售，更要慎重补栏。 钱亮告诉记者，不能用当前猪肉的最高价与今年3月下旬养殖户亏损最严重的最低价简单相比。从目前的市场价格来看，养殖户养殖一头生猪利润虽然在300元左右，但对生猪养殖户而言，综合测算今年1月份到目前的猪粮比平均为5.64比1，仍在全国猪粮比6比1的均衡线之下，从目前的数据显示，7月初较大幅度上涨的利润，仍在弥补前期的亏损，部分养殖场户并未赚钱。“农业发展面临农产品价格‘天花板’封顶、生产成本‘地板’抬升、资源环境‘硬约束’加剧等新挑战，迫切需要加快转变农业发展方式。”富刚认为，针对生猪养殖成本高，规模化程度低等现实制约，目前我省正加紧推动现代畜牧业转型，一方面积极发展多种畜牧产业，另一方面，从品种研发、饲料改良、养殖技术提升、规模化运行等多方面着手，提高畜牧养殖效益。（四川农村日报）
