10月19日，省畜牧食品局信息中心发布10月第三周生猪监测数据显示，10月第三周肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售价格分别回落0.01元/公斤、0.20元/公斤、5.00元/头和0.22元/公斤，猪粮比降至5.75:1。至此，猪粮比已从4月以来连续半年低于6:1的盈亏平衡点。
但另一方面，全省生猪存栏尤其是母猪存栏非常稳定，能繁母猪占生猪存栏的比例在11.3%以上，远远高于国家给出的9%—10%的稳定参考值。省畜牧食品局相关负责人据此表示，预计猪价后期走势继续以稳为主。
三季度全省生猪价格走势呈“V”字型，一改春节后逐月走低的态势。近日南北普遍大幅降温，若冬季提前到来，猪肉需求旺季也会提前到来，猪价可能出现阶段性回升。
生猪养殖为何逆市坚挺?
规模养殖“蓄水池”作用显现
多年来，生猪养殖一直没有走出“追涨杀跌”的“怪圈”，贱了伤农、贵了伤民。现阶段却出现了猪价跌、存栏稳的现象。为何生猪养殖会逆市坚挺?
10月19日，记者电话采访了3位规模养殖户。
大英县隆盛镇三家店村养猪户郭春梅说，国庆节过后，当地的毛猪价格就从每公斤16元跌到每公斤14元，但她家还有60头的存栏量，“挺过去了，就好了。”
岳池县九棵树猪业有限公司养猪场的张钊表示，目前，他的养猪场依然保持着3000头的存栏量。对于当前的行情，张钊说，“现在属于正常的价格波动，再也不会去做高了追、低了砍的傻事了。”
有7000头存栏量的大竹县生财畜牧科技食品有限公司销售经理吕祖波也很“淡定”，表示“冬天马上就要过去，春天就要来了”。“如果换了以前，猪粮比一直起不来，散养的农民就挺不住了。现在规模养殖户的‘蓄水池’作用已逐步显现。”省畜牧食品局信息中心主任钱亮表示，去年，我省规模养殖户的占比在57%左右，目前已经增加到65%左右。相对于散养户，规模养殖户能更好地对待“猪周期”的波动，不会轻易宰杀母猪;从对市场的把控看，公司+农户+规模养殖小区的产业格局，能更敏感地捕捉市场信息，从而形成及时的反馈;从应对措施上看，原来散养户一旦遇到价格持续下跌，很快就会宰杀母猪，但现在的规模养殖户可以先将后备母猪育肥出栏，缓冲压力。
记者了解到，为提升我省生猪养殖的适度规模化水平，我省提出，未来几年适度规模养殖户的比重每年将增加2个百分点左右，力争到“十二五”末达到75%左右。
