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为何猪价是中国通胀压力的“晴雨表”?(2)

发布时间:2012-10-08  来源:新农网
摘要:白肉和红肉的上涨,使得肉价整体涨势惊人。同为人们日常食物的蔬菜、水果和粮食的价格受此影响也随之上涨。 于是,中国市场上有了因蒜价疯涨而出现的蒜你狠,有了因大豆、生姜、棉花、食用油、白糖、中药价格疯涨而

  白肉和红肉的上涨,使得肉价整体涨势惊人。同为人们日常食物的蔬菜、水果和粮食的价格受此影响也随之上涨。

  于是,中国市场上有了因蒜价疯涨而出现的“蒜你狠”,有了因大豆、生姜、棉花、食用油、白糖、中药价格疯涨而出现的“豆你玩”、“姜你军”、“棉花掌”、“油你涨”“糖高宗”、“药你苦”等诸多商品疯涨的食品类物价大幅度上涨的现象。

  食品价格整体上涨了,人们的生活成本提高了,那么就会要求更高的工资和更多的报酬,否则无法购买那些不断上涨的食物。

  这样,产业工人的工资就提高了,于是各种工业制品的价格也随着食品的价格而不断上涨。例如,因煤炭价格的大幅度上涨而出现的“煤超疯”就是工业品上涨的例子。

  就这样,猪肉价格→红肉价格→肉类价格→食品价格→工业品价格,市场上由猪肉开始,掀起了一轮又一轮的涨价狂潮。

  一切迹象似乎都表明:猪肉是本轮价格上涨,进而引发严重通货膨胀的罪魁祸首。当我们回头翻看历史的时候,似乎多次价格上涨的排头兵和急先锋也都是猪肉。

  于是,有人得出结论:全国性通货膨胀的罪魁祸首是猪肉,而为此观点摇旗呐喊的人中不乏一些大腕级的经济学家。

  他们认为:只要把猪肉价格打下去,就会让通货膨胀减轻甚至消失,当前治理通胀的重要举措应该是平抑肉价。笔者认为,这是一种毫无经济学常识的愚蠢看法。

  其实,猪肉价格的上涨只不过是全国性物价上涨、通货膨胀大范围爆发的一个缩影而已。假如整个社会上的钱增多了一半,而市场中商品的数量并没有显著增多,那么相应的每一元钱的实际购买力也就下降了一半。

  于是,每一种商品的价格也该增加一半。通货膨胀本身,就是一种因货币超发而引发的货币现象。货币超发是通货膨胀的原因,而猪肉价格上涨则是通货膨胀的结果。正确的说法应该是通货膨胀推高了物价,而物价又推高了肉价,而不是刚好相反。

  为什么从表面上看,是猪肉价格推高了物价,同时众人对猪肉价格又如此关注呢?首先,主要原因还是在于,猪肉是中国人最常食用的肉类,几乎成了肉食的代名词。

  例如,我们常说去菜市场买点肉回来,一般指的都是猪肉,而不是其他的牛肉、羊肉,或者是鸡肉、鸭肉。人们总是对身边最熟悉的东西最关心,作为肉食代名词的猪肉因此受到了人们的特别关注。

  其次,由于猪肉在肉食中需求量特别巨大,同时随着近年来规模化、专业化猪肉养殖的大规模开展,集约化程度较高的生猪养殖供应体系,最容易在大多数日常食品中,敏锐地感受到市场生产成本的变化也随之迅速变化。这两个原因使得人们产生了一种猪肉价格推高商品物价,进而引发通货膨胀的错觉。

  那些通过各种方式,甚至行政命令的手段,控制猪肉价格的说法纯属无稽之谈。其实,如果猪肉价格真的被以非市场化的方式严格控制了,那我们才要真的紧张起来。

  因为这可能意味着猪肉价格未来会出现更严重的上涨,其上涨的幅度可能会比仅受通货膨胀影响而产生的上涨幅度更大、更惊人。

  为什么这么说?理由很简单,猪肉生产商也是需要挣钱的,赔钱的买卖不会有人干。由于通货膨胀客观存在,养猪的成本也会不断提高。

  但此时如果猪肉价格受到压制,那么生猪养殖户可能因为不挣钱,甚至赔钱而转做其他生意。这样一来,猪肉的供应量将会大幅度减少。那么,就会出现猪肉供应量远远小于市场需求的情况。

  此种情况一旦出现,因为受到强制手段而得到短时间抑制的猪肉价格,会最终控制不住,从而以更猛烈、更迅速的方式上涨,而其价格的上涨幅度可能会让所有人都瞠目结舌。

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