“绿色猪肉”之后“病害猪排”再惹祸(2)

　　不过黄华军表示，联营专柜将经营风险转嫁给了联营厂家，可保证稳定的盈利，但由于产品、销售、存货控制、促销等都由厂家直接操作，超市很难介入进行监管。“早年国内大部分超市生鲜都采用这种模式，但之后因为质量失控，各家超市近年来都纷纷转型自营。”

　　由此不难看出，沃尔玛此次“毒害猪排”事件与联营模式引发的食品安全失控密切相关，而如何堵截漏洞，沃尔玛无疑将在“联营”与“自营”的得失中权衡利弊。