“红薯”是宛城区汉冢乡李王庄村的特产，近年来该村根据当地适宜种植红薯的土壤特点，积极发展优质红薯种植，将资源优势转化为经济优势，把昔日的“土红薯”变成了今天引领村民走上致富路的“金红薯”。
宛城区汉冢乡的村民王宝领是一个地地道道的农民，平时喜欢看书学习的他通过订阅农业科技书籍，了解到特色农产品黑红薯中富含包括碘和硒在内的多种人体所必须的微量元素，不但有着极高的营养价值还有这防癌抗癌的特性，在国内外市场上有着广阔的销售空间。随后他便把目光投向了优质黑红薯品种“川山紫”的培育上，今年春天，通过多方努力，王宝领从外地引进“川山紫”黑红薯种薯两千五百斤，每斤种薯可出成苗一百棵，到时可采薯苗二十五万棵。看着自己精心培育出来的“宝贝”王宝领高兴的说：“这红薯秧现在卖到5毛钱一棵还供不应求，秋季这个红薯的价格还要比其他红薯高数倍以上，真是没想到过去咱农民只能填饱肚皮的东西，现在成了咱的致富项目。”在他的带动下，村里的十几个育苗能手今年仅育苗一项，经济收入就能达到万元以上。
目前，李王庄村已形成了以王营为核心的红薯秧苗繁育基地，同时也带动周边几个村发展黑红薯种植。今年，该村夏秋两季优质黑红薯种植面积将达到一千六百亩，可为村民们带来五百多万元的经济收入。在谈到黑红薯的发展前景时，汉冢乡李王庄村村党支部书记徐国显说：“下一步走红薯精加工道路，争取把这个美国抗癌红薯，做成我们出口的拳头产品，进一步增加它的附加值，使我们李王庄村和汉冢乡的广大村民能够获得更高的效益。”
