当记者穿行在浓密的梧桐山南麓骑马岭下的一片蕉林中时，身边不停地有许多蜜蜂在飞舞，记者小心地用书本遮住了脸部。“不怕，只要你别惹它，它不会蜇你的！”远处传来一个中年男子的声音。这名男子就是养蜂人张盛英。
春节期间，记者走进了一个养蜂人家。
辛勤的养蜂人
说起蜜蜂和蜂蜜，张盛英来了劲头。“你看，这山上正在开的白白的花，都是鸭脚木，这是冬蜜的主要蜜源。”戴着一副深度近视镜的张盛英指着这个叫“蕉窝”的山沟两边漫山遍野的花说。
“我们养的是中蜂，也就是咱们国家土生土长的蜂，它的个体小，背部黑，行动敏捷，适应性强，每天天一亮就出去采蜜，一直到天黑。即使蜜源很零星，中蜂也会勤勤恳恳地劳作。”张盛英说。
记者注意到，在蕉林里的蜂箱，都被三个竹板支起来，离地大概有15厘米左右。张盛英说，这主要是防癞蛤蟆、白蚁、蚂蚁等。如果不将蜂箱架空支起来，癞蛤蟆会蹲在蜂箱口，出来一个蜜蜂，它就张口吃掉一个，非常厉害。中蜂生存力非常强，极少生病，适应山区。
说着，张盛英拿出一个仪器，将几滴蜂蜜滴在上面，然后通过里面的管窥镜，看到里面的刻度。“这个是糖量浓度折射仪，可以测出蜂蜜的含糖量、可溶性固形物的含量、蜂蜜中的水分含量。”记者看了看，滴上去的蜂蜜含糖度是40，可溶性固形物的含量73%，含水量是21%。张盛英又将几滴水滴在上面，里面的刻度立刻发生了变化。“这说明蜂蜜里加了水，就谈不上含糖量！”
在摆着众多蜂箱的蕉林里，记者看到有一根水管不停地流着水。张盛英告诉记者，这是从山上接的山泉水，蜜蜂爱干净，也爱较潮湿的环境，这样可以防巢虫，同时他们生活也用这水。中蜂最大的缺点是怕巢虫，这也是许多蜂农放弃中蜂的重要原因。但是可以通过改进饲养技术和培育抗巢虫品种来弥补。
陈盛英说，养中蜂虽然也要辛苦地赶花期，毕竟不用长途赶，只在广东省内就够了。他是惠州龙门人，虽然一年四季在惠州、河源、深圳等地赶花期，但比起从海南到内蒙古大范围赶花期的蜂农，还是好一些。“30多年了，我一直都在深圳、惠州、河源、韶关这些地方辗转，哪个山谷长什么树、什么藤，什么时间开花，我都非常清楚。”陈盛英告诉记者。
甜蜜的收获
“前几年，有一个词非常流行，叫‘在路上’，我们养蜂人就是一生永远在路上的人，我们常年背井离乡，四处漂泊，住在山林里，像候鸟一样，在不断奔波的路上，用勤劳和汗水收获最醇厚的甜蜜。但我也想，又有谁能像我们一样，四季都毗花而居，呼吸着大自然最新鲜的空气，所以，养蜂人长寿的比较多。”
30多年前，陈盛英在课本中看到写列宁找一位养蜂老人了解养蜂情况的《蜜蜂引路》，陈盛英觉得养蜂人肯定非常伟大，于是干起了养蜂的行当，当时只能集体养蜂，不能单干。到了上世纪八十年代中期，陈盛英才和妻子一起成为了养蜂的“夫妻档”。
“我们长年住在这山边潮湿的地方，但没有风湿病。我们养蜂，蜂也养我们。如果有风湿关节炎的，还可以用"蜂疗"，专门让蜜蜂尾上的针刺叮病人的穴位，如肩周炎叮内关、外关；颈椎痛主要叮风池；膝关节痛，叮阳陵泉、中渎等。”陈盛英说。
放蜂的老人
“用蜜蜂来传粉，不但能提高农作物、果木的产量，还对农作物、果木提高抗虫性有很大帮助。”陈盛英说，宝安有一个荔枝场的老板，每年都会请我们去放蜂，他家的荔枝不但产量高，而且味道也很好。一定面积的果木，需要与之相适应量的蜜蜂来传粉，否则产量会打折扣。
记者和陈盛英夫妇聊天时，听到下面有老人在喊。我们跑过去一看，原来是一位头发、眉毛都已经发白的老人来找他的蜂友。老人说，他姓萧，已经70岁了，一个人在小梅沙放蜂，走了一个多小时的路，来看看在这里放蜂的同乡。
萧老伯说，他和老王都是增城市增江街联益村人，当了一辈子的放蜂人，老了在家也闲不住，还是要出来。养蜂是很艰辛，有背井离乡的苦楚、有山林深处的寂寞，有时候连交流的人都没有，但每当甜甜的蜜被人买走的时候，养蜂人心里会有一种收获后的满足。
