今年前10个月，我国生猪产业链表现吊诡：猪价从年初起飞，并于5月达到历史高位;与此同时，往年“猪周期”常见的散户追高并未同步出现。据农业部数据，今年10月生猪存栏37709万头，同比下降3.4%。伴随上述现象，今年以来“洋猪肉”进口也达到历史性高位。
而巨量进口的背后，是悬殊的生猪内外价差。事实上，横亘中国生猪产业链20年的“猪周期”，眼下正受到有史以来最高进口量的“洋猪肉”的挑战。“洋猪肉”咄咄来袭，市场又将几分天下?生猪产业链表现吊诡，潮水退去都有谁在裸泳?
每日经济新闻记者试图从这些数据以及现象的背后，挖掘出中国生猪产业链向规模化演进的真实图景。
2.5元/斤 VS 8.5元/斤
今年前10个月，共有139.4万吨猪肉漂洋过海，进口到中国。据海关数据显示，2016年10月我国进口猪肉共11.54万吨，环比下降17.8%，但与去年同期相比仍上涨43.5%，而1~10月份累计进口猪肉量更是比去年同期大幅增长132.8%。
“美国目前生猪价格约为每斤2.5元，中国则是每斤8.5元。”美国肉类出口协会副总裁何嘉德告诉每日经济新闻记者，“进入中国的猪肉，还会按屠宰分割后的不同部位有不同价格。目前，美国生猪养殖者每卖一头猪，会亏损约140元人民币。”
中美两国间生猪价格相差6元/斤，为何会形成如此大的价差，是否又会对市场上的国内生猪价格产生巨大影响呢?
“一头猪大约可以屠宰出体重70%以上的猪肉，现价每斤8.5元的生猪，可得出猪肉成本约为12元，进入批发环节后还要再加上屠宰企业的利润。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉告诉每日经济新闻记者，“这也意味着，粗略计算美国生猪屠宰后猪肉成本约在每斤3.6元，即使按照不同部位分别计算，绝大部分进口猪肉也都会比中国更便宜。”
“洋猪来了”绞杀国内猪价
以一种廉价进军的姿态，今年以来“洋猪肉”大量涌入中国。
据弘羊生物数据监测，今年前9个月，猪肉进口量比上年全年进口量还多出了64.4%，1~9月生猪产品贸易逆差达到36.21亿美元，同比增长2.6倍。而“洋猪肉”大举进军中国，其原因在于今年以来我国生猪产能与实际消费需求出现了缺口。
以粮农组织的历年统计数据来看，我国是世界第一大猪肉生产国以及消费国，每年我国都生产出占到全球产量一半的猪肉，同时也大致消费掉全球消费量的一半。每年，中国的猪肉消费量都在5500万吨上下，根据粮农组织的预测，到2022年，中国猪肉消费需求有望达到6078万吨。
而今年我国生猪产能是多少呢?根据兴业银行首席经济学家鲁政委此前撰文，2015年我国国内猪肉供给缺口达80万吨，美国农业部预测数据显示，2016年中国这一缺口将进一步扩大至107万吨。
现在，猪肉生产和消费的第一大国，开始成为全球猪肉进口第一大国。在市场观察人士看来，量价齐增，成为缠绕在进口猪肉项目上的一道“魔咒”。
统计近3年猪肉进口数据，每日经济新闻记者发现，中国进口猪肉呈现出“单价、数量、总价齐增”的局面：
2014年，进口量为56万吨，到岸单价为每斤5.7元;
2015年，进口量为77.8万吨，单价为每斤5.8元;
今年前10个月，进口139.4万吨，单价为每斤6.5元。
据农业部统计的每月第四周全国生猪平均价格数据，再对比今年每月猪肉进口数据，每日经济新闻记者发现：“洋猪肉”不仅来了，而且立刻便展开了对国内猪肉市场的“绞杀”。
农业部数据显示：我国生猪价格在今年5月份达到每斤10.3元的顶峰后，便开始进入下滑区间。海关数据显示：今年前十个月中，猪肉的进口量在6月份达到峰值，为19.4万吨，同比增长达214.6%，也是增量的最高值。在此之后，进口量与进口增量均出现了逐月下滑。
两个数据周期叠加对比，不难发现：今年的5~6月份，一方面出现了国内生猪价格高点，一方面进口猪肉量骤然翻番，随后，洋猪肉边涨价边加量涌入中国市场，而国内生猪价格曲线随之下跌。
