新农养猪网消息：
来来往往的批发商，经历着市场的起伏和价格的波动，有些干了几年就走了。但每天天快黑的时候，送猪肉的大车都会来。
这时，光着膀子的男人们都会聚集到大车前面的空地上，等着车打开。大车纷纷亮起大灯，发动机也一直响着，但是车就是不动，像是在等待着一个时机。
张亮觉得这就是故意拖延时间。“就等着天黑了抬价。”批发商们对此已经习惯了。最近猪肉价格上涨，供不应求，送肉的人越晚开卖，价格就可能越高。
进货上肉的大厅就在批发大厅的正对面，中间用大棚连着。白天，这里是临时的停车场。到了七点以后，所有车就都开走了，大厅顶上挂着的一排排挂肉钩子就露了出来，大厅最里面是整齐的手推车，晚上老板们就用它们把肉运到摊上。
进货大厅的房顶外面挂着十家送货公司的名字，他们是新发地固定的猪肉供应商，外面的公司都进不来。每天送来的肉都是处理好的，是去头去尾去内脏后的猪酮体，肉是论片儿卖的，一片儿肉就是半头猪。
晚上8点，大车开动，缓慢地开进大棚，等车在自己的位置前停好，大棚就被塞得满当当了。装肉的铁门打开了，人群迅速的聚集到车门前头。
男人们穿着厚重的雨衣，戴着白手套，一人肩上扛一片儿肉，把肉从车里卸到大厅，挂在钩子上。不到半小时，第一批四辆车上的肉就已经全部卸完了，前四辆车走了，后四辆紧跟着开了进来。
晚上9点，1000多头猪全部卸完，交易大厅里挂满了肉，一片片猪肉的后脚被勾起来吊着，从外观看，全是白色的猪皮和粉色的猪肉，好像那里挂的根本不是肉，而是一头头猪围成的墙。稍微靠近一点，就会闻到浓烈的肉腥味，只属于猪肉大厅的味道。
新发地猪肉大厅一天的忙碌就从这一刻就开始。
