市区重宁北巷，有一家专卖黑猪肉的店铺，老板娘是年轻美女，苗条修长的身材，笑眯眯的面容。“老板娘不但人漂亮，而且专卖黑猪肉。”所在的丰乐社区人员介绍。
老公在屠宰场 她借机卖猪肉
重宁北巷是梅岭一带的菜巷。上午9点，记者来到巷子北头这家肉店，案板上肉已剩不多，来的人也不需要挑拣，拿起就称。老板娘也不过多招揽，“都是回头客，老来买的，大家都认识。”
记者说是慕名来采访，老板娘自我介绍，自己叫李荣荣，今年30岁，老家在安徽合肥。老公老家在淮安，两人在上海打工时相识相恋，后来便一起来到扬州。
来到扬州后，李荣荣老公在一家屠宰场上班，李荣荣也到一家单位打工，“有朋友知道我老公在屠宰场，就说你老公肯定知道什么肉好。”李荣荣一想也是，能进到最好的猪肉，不如就卖猪肉，于是就在窦庄那边摆起肉案，后来又有人建议:“扬州还没有专卖黑猪肉的，你不如专卖黑猪肉，生意肯定好。”
“我就是这么卖起猪肉来的。”李荣荣说，刚做生意不久，她就进入一家生鲜超市，因为回头客多，生意很快做起来了，“后来超市倒闭，我就到重宁北巷租了一间沿街房子，先是在巷子南头，去年12月才搬到巷子北头。”
为抢黑猪 深夜守在屠宰场
李荣荣介绍，黑猪正常生长要1年多，而普通白猪生长期只有几个月，“黑猪长得时间长，肉当然香。”
“到扬州的黑猪很少，外地运猪车正常下午三四点钟到扬州，我刚开始卖猪肉，为了抢到上好的黑猪，守在屠宰场门口。“看到黑猪就爬到车上挑，用笔做个记号。”记号画下来，这头猪就算定下来了。有时外地运猪车来得不准时，为了等黑猪，李荣荣守到夜里十一二点，“如果当天没有，就休息。”
“虽然现在不守在屠宰场门口等黑猪了，但养猪的和我们都熟悉了，只要来了黑猪，就会打电话给我。”
“我一开始卖肉时，圈子里很多朋友还不理解，当时我想的是，人家能做，我为什么就不能做。一旦卖起来，其实也没什么了，生意靠人做。”因为黑猪肉品质好，加上为人和气，诚信待客，李荣荣的生意做得顺风顺水。去年，李荣荣老公辞掉屠宰场的工作，和李荣荣一起卖肉，“黑猪肉西施”又多了男伙计。
