“与陆川猪相比，东山猪具有体型好，生长快、瘦肉率高的优点，其瘦肉率比陆川猪高3%至4%.是公认的本地猪种中非常具有市场潜力的猪种，也是作为外来种猪以提高繁殖性能和肉质口感为目的的优选改良血缘。”朱晖说。
全州县水产畜牧兽医局局长郑强告诉记者，从2010年开始，全州县每年从生猪调出大县奖励资金中拿出50万元专项保种经费，着力扶持东山猪养殖业发展。2012年为其争取到农产品地理标志登记保护就是其中一步。
“我们正准备出台政策，通过奖励引导，把东山乡等保护区重新树立起来，不让东山猪在全州灭种。”郑志强告诉记者，但更长远的发展仅靠一个部门的力量远远不够，需更多的协作与共同努力。
东山猪肉质好过外来猪种。或许，这正是东山猪突围的契机所在。
保护东山猪不是为了面子
陆汝安
我们知道，地球上有千千万万种生物，不同的生物有不同的特征，即使是同种生物，不同个体也存在差异。决定这一切的，正是基因。每种生物都有自己独特的基因或基因库。千千万万个基因库，组成了地球生命的迷人图景。
基因的多样化，对于任何一个物种来说都非常重要。而如果没有基因的多样化，一个物种的生存适应能力就会下降，一旦生存环境发生改变，就有灭种的危险。每个物种的消失，就是一个生态灾难。
保持生物基因的多样化，对于人类也意义重大。因为有了基因的多样化，才为人类栽培植物和家养动物提供丰富的材料，使得人们能够选育满足需求的个体和种群。比如美国在上世纪70年代前，曾经是大豆进口国，70年代后之所以能一跃成为全球最大的大豆出口国，就是因为他们把在中国找到的野生大豆与本国的大豆杂交，培育出高产量的优良大豆。
这样的例子在中国也不少。最著名的就是袁隆平的杂交水稻，选用不同基因的水稻进行杂交培育而成，使得水稻平均亩产量从原来的三四百斤，提升到了如今的近千公斤，极大地缓解了中国乃至世界的粮食危机。设想，如果没有水稻品种的多样化，恐怕杂交水稻就很难问世。
说回到猪。据媒体报道，中国有85%左右的地方猪种的数量呈下降趋势，而像东山猪一样处于濒危状态的就有31个品种。这些濒危品种所面临的困境几乎是一样的——— 饲养周期长，经济效益低下，面对竞争力强大的外来猪种，难以为继。
专家担忧，一旦这些地方猪种消失，由于基因是不可再生的，那么之于中国养猪行业将是一场灾难。因为，没有了地方猪种的存在，没有了猪种基因的多样化，中国的养猪行业抗生态风险、经济风险能力也势必下降，未来猪种的进化空间也大为减小。
所以，我们要保护东山土猪，绝不是为了面子。这不仅关乎东山猪的命运，关乎诸多养殖户的命运，更和社会的生存发展息息相关。
台湾猪价居高不下，台当局“农委会主委”陈保基日前下令彻查；据了解，交易异常及疑似囤积的有4家冷冻厂及3个肉品市场，其中1家冷冻厂囤积1500吨猪肉、相当于1万2000头猪，“等于台湾每天猪肉交易量的一半”，非常离谱。但“农委会”非常保守，不愿事前公布详细名单及囤积数量，只强调今天(10日)会移交公平会，违者将开罚。
陈保基指出，猪价75元(新台币，下同)上下才合理，近期猪价涨破8字头确实过高；且小猪下痢疫情，目前官方掌握死亡数量近22万头，死亡高峰主要集中在去年12月及今年1月，但小猪出生后至少需饲养7个月才能上市；官方预估端午节、中元节才会面临“缺猪”，目前猪价飙涨主因，受不肖肉商囤货与猪农惜售及预期心理影响。
“农委会畜牧处长”黄国青指出，上周搜集全台22个肉品市场的事务数据，发现台南安南、善化及高雄凤山3个肉品市场的交易价格偏高，将把资料送交公平会调查；至于4家冷冻厂商名单，今天下午会开记者会说明。
“农委会畜牧处副处长”朱庆诚表示，上周猪价平均维持81元“平盘”，“没有再往上涨”，预期今天猪价可望回跌至80元左右。
朱庆诚强调，本周五第一批岛外进口的冷冻猪肉约1500吨抵台，未来也将视“缺猪”及“猪价”波动，启动项目进口及关税减半措施，稳定岛内猪价。
家庭主妇郑小姐表示，“农委会”动作太慢了，猪价涨破80元才有动作，实在是“慢半拍”。养猪协会理事长杨冠章说，猪农已经连亏2年，如今猪价涨不到1个月，当局就要启动项目进口及关税减半，这对他们非常不公平。
3月9日，全国人大代表、湖南龙华农牧公司董事长龙秋华在湖南代表团全体会议上发言：目前全国生猪的平均出栏价为12元/公斤，猪肉的销售价格为20元至22元/公斤，但如今生猪养殖企业每出栏1头生猪要亏损200元至300元，主要原因是当前的定点屠宰场垄断了生猪价格，每屠宰一头生猪要盈利500元左右。
这样，生猪养殖企业辛辛苦苦喂养生猪，到头来还要亏损，中间层的屠宰场利润却极高，打击了养殖户的积极性。而消费者作为直接客户终端，吃的也是价格高昂的猪肉，增加了群众负担。建议降低生猪定点屠宰场的设立门槛，万头以上的规模型生猪养殖企业都可以设立定点屠宰点，以增加竞争，通过市场手段解决定点屠宰场垄断价格的问题。
