进入8月，肉制品市场正处消费淡季，莆田生猪价格却逆市上涨。受此影响，莆田猪肉零售价格上涨。
“瘦肉每斤15块，五花肉每斤13块。”昨日，市区城北农贸市场一猪肉销售摊摊主告诉记者，从7月底开始，猪肉的零售价格也上调。在市区其他一些超市，猪肉的价格也有所上涨，涨幅在20%左右。
据莆田市物价局价格监测中心数据显示，自6月份开始，莆田市生猪出栏价格止跌反弹，从每50公斤650元涨至710元。目前，莆田生猪收购价格达到每50公斤820元，超出成本价750元，养猪户扭亏为盈。
价格监测中心工作人员介绍，此次生猪价格逆市上涨，主要与猪源数量下降有关。进入夏季后，生猪的出肉率较低，而先前生猪价格大跌，华夏猪网导致不少养猪户大量抛栏，从而影响了近期补栏数量，造成市面上生猪货源紧张。
莆田市一些养猪企业表示，上半年莆田生猪价格低迷，很多养殖户和企业都处于亏本状态，现在价格回归合理水平，弥补养猪户的亏损。
“猪肉价格上涨是市场的正常价格波动。”物价局价格监测中心工作人员称，在养猪行业内，有一个三年的“猪周期”规律，即一年亏，一年平，一年赚。今年初，莆田的生猪市场行情冷淡，但从6月份开始，养猪户已经熬过了最低谷，预计后期生猪市场行情比较乐观。
