昨日全国猪肉批发价格较8月2日上涨0.23元/公斤(猪肉批发价格指数为179.84点)，比8月2日上升1.1%，比前一周均价上涨1.50%，较去年同期上涨7.21%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。
7、8月份高温天气普遍，本为猪肉消费淡季，但猪价却逆势上涨，对生猪调运产生严重影响，因此生猪出栏受到一定影响，各地猪价主要持稳或小幅回升，但幅度均有限。受高温天气影响，对生猪调运而言风险加大，长途调运流通性减弱，影响生猪供应，猪源进一步紧张，生猪价格上涨趋势进一步扩大。
由于局部地区生猪货源紧张，生猪收购价格大幅反弹，预计鲜猪肉价格也将水涨船高。
