腊肉消费将主导猪价上涨
从猪价出现了下跌行情，在周末期间猪价跌至16.78元/公斤，也就意味着生猪均价跌回了10天前。今日猪价较昨日持平，全国下跌地区较多，上涨地区较少，猪价整体偏弱。但我们可以发现，在这一片绿色之中，西南地区与东北地区猪价却出现了较好的涨幅，这便给我们传递了一个信号，那就是——后期猪价要上涨。下周寒潮将影响我国大部分地区，平均气温将普遍下降6-10℃，华北黄淮等地将有较强降雪。近几日猪价下跌，部分地区生猪市场又有抛售苗头，但是寒潮天气阻碍了生猪的出栏、运输，及时的防止了抛售现象的出现，而只要养殖户挺过这段时间，等待南方天气放晴，腊肉消费将主导猪价的上涨。
天气将利好猪价
近几日，气温下降逐渐明显，尤其是受到强冷空气的影响，北方地区迎来了雨雪天气，气温下降较为明显，市场对生猪的消费需求或将增加，而同时雨雪天气生猪出栏数量或减少，并且由于交通不便，收猪的数量或出现明显的下降，利于猪价的上涨。若冷空气继续南下，南方地区气温或出现明显下降，天气若不转晴，气温偏低将利于腊肉腊肠等传统美食的制作，利于生猪价格的上涨。
短期国内猪价调整空间或不大
2016年11月21日据统计在跟踪的28个地区中，全国外三元生猪平均价稳中小幅下跌。分省区来看，上涨地区无;下跌地区有内蒙古、北京、天津、山西、河北、山东、福建、江西、湖北、湖南、河南、广东、陕西、新疆等省(区)市，下跌幅度0.05-0.15元/kg，其他地区维稳。东北跌势趋缓，南方价格小降!
今日生猪价格整体小幅滑落。东北跌后趋稳，有消息称，东北部分地区屠宰企业此前虽然大幅下调了收购价格，但实际成交价格变化不大，这也体现了目前的猪价下调并不能完全体现市场的实际需求。京津地区猪价基本稳定。河南生猪价格稳中微落，部分规模场猪价与昨日趋稳，下调幅度参考0.1-0.2元/公斤左右。山东猪价出现下跌，猪场主流出栏价在8.05-8.45元/斤。南方稳中小幅下调，西南地区仍居全国高位，下行阻力较大。短期国内猪价调整空间或不大。
目前，屠宰企业连续压价，养殖户压栏虽有所松动，但表现较理性，并未出现恐慌情绪，大体重猪只出栏较多。规模猪场出栏价整体稳中下滑，部分企业扛价，起着延缓跌势的作用，供需博弈。
