养菇户从牛粪里掏财富

        今年，顺昌县菇农种了700个大棚的姬松茸，纯收入超过千万元；一个大棚还能“吃”掉3000余公斤的干牛粪，大大地减少了牛粪造成的环境污染；种植姬松茸，使不少农村致富能人脱颖而出，成为村民们信得过的领头人—— 

        选准项目菇农赚到“真金” 
        
        如今，在顺昌许多乡村，一种占地不过半亩，面积不过500平方米，用竹梢、稻草、芦苇搭建的简易大棚随处可见。顺昌县仁寿镇桂溪村村主任兰清贵告诉记者，这些大棚是用来种植珍稀实用菌姬松茸的，一个棚一年纯利就有1.5万元左右。 

        桂溪村村民告诉记者，早在上世纪八十年代，村里面几乎家家户户都种有几千袋香菇，每年光备料、烘烤就要砍掉600多亩生态林。没多久大家就发现，由于香菇的经济价值有限，赔本的倒不少。而且，随着菇越种越多，山上的林子越砍越少，过去并不常见的山洪近十多年来年年出现。由于山洪和地质灾害造成的损失，与种香菇所带来的收益相比较，实在是得不偿失。 

        从此，桂溪村的村民们远离食用菌种植。他们反而认为，只要不种菇、少砍树、少受灾，生活倒过得更平实。 

        转眼进入二十一世纪，顺昌县农业局食用菌专家们通过深入考察研究，又决定引进一批新的食用菌品种，这其中就有珍稀菇——姬松茸。根据以往东北几省种植姬松茸的经验，专家们认为，从气候上看，顺昌县适宜姬松茸生长年季节要比东北三省长一倍多。而且这种珍稀菇只要利用干牛粪、稻草、芦苇作为堆料，不用像过去种植香菇那样要消耗掉大量宝贵的森林资源，值得推广种植。 

        然而，2003年顺昌县农业部门开始推广姬松茸时，尽管下了大功夫向菇农宣传其不菲的经济价值和药用价值，但是曾经吃过苦头的菇农们对此将信将疑，怕到时候又是赔本赚吆喝。 
        
        为了打消村民们的顾虑，县农业局采取了典型引路的方式，从原来有食用菌种植基础的几个村子入手，选择了几个观念新、有闯劲的村民，进行说服动员。这一年，桂溪村的兰清贵、胡友朋等人就成了第一批“种子选手”。但心存顾虑的他们，还是没敢放手去干，每人只试种了一个棚。 

        尽管经过反复动员，全县只种起了十几个大棚的食用菌，但这已经让县里的食用菌专家们感到十分满足了，毕竟万事开头难嘛。事实证明，这些“ 第一个吃螃蟹的”村民是幸运的，到2004年初夏时节，当他们迎来了第一个姬松茸采摘季节时，莆田、古田的收购商纷至沓来，姬松茸供不应求，价格一路飚升。这一年，十几个率先种上姬松茸的村民赚了个盆满钵满。虽然每户仅种植一个大棚，就净挣了好几万元。 

        榜样的力量是无穷的。到第二年的姬松茸生产备料季节，桂溪村的大棚一下子就猛增到近百个。一年后，每个大棚收入1.5万元左右，村民个个都乐开了花。 

        据顺昌县食用菌办的不完全统计，今年，全县菇农共种植食用菌大棚700个，总面积36万多平方米，棚均纯收入在1.2万元以上，高的达到2万多元。 

        牛粪紧俏牧场主喜上眉梢 

        这两年，由于种植姬松茸，顺昌县牛粪“行情”看涨，顺昌县境内的长富几大牧场的员工感受最深。这几家牧场都是上世纪90年代末以来，随着乳制品加工业的不断发展应运而生的规模化奶牛饲养场。随着奶牛数的不断扩大，奶牛每天几十、上百吨的粪便因没有更好的处置办法而让人犯愁，而要运用新科技手段对牛粪进行无害化处理，动辄就要几百万元的投入，没有一家牧场承受得了。