未来的家禽营养(5)
发布时间：2002-12-17 来源：.
摘要:国家 粗蛋白 蛋氨酸 赖氨酸 平均值 CV 平均值 CV 平均值 CV （%） （%） （%） （%） （%） （%） 智利（26） 67．0 4．1 2．69 12．55 7．43 10．37 中国（24） 64．0 8．3 2．25 4．85 6．04 27．27 丹麦（19） 6
国家
粗蛋白
蛋氨酸
赖氨酸
平均值
CV
平均值
CV
平均值
CV
（%）
（%）
（%）
（%）
（%）
（%）
智利（26）
67．0
4．1
2．69
12．55
7．43
10．37
中国（24）
64．0
8．3
2．25
4．85
6．04
27．27
丹麦（19）
69．5
2．3
2．63
15．52
6．92
11．04
印尼（16）
53．6
22．3
2．26
20．27
5．69
8．16
印度（45）
46．1
18．6
2．07
12．96
5．69
8．16
马来西亚（24）
57．7
5．9
2．33
24．87
6．22
22．72
巴基斯坦（17）
57．4
9．4
2．38
10．74
6．29
12．82
秘鲁（59）
65．6
4．9
2．75
11．08
7．53
10．03
泰国（22）
58．9
9．5
2．48
12．20
6．84
9．55
越南
62．1
10．2
2．48
14．89
6．66
15．83
注：国家（分析样品数）
鱼粉是平衡良好氨基酸的来源。然而，由于鱼粉的差别、使用非全鱼和不同的加工技术，鱼粉的氨基酸质量有很大的差别，粗蛋白（CP）仅仅作为参考，并不能反映鱼粉的质量。因此，氨基酸水平（而不是粗蛋白水平）应当作为采购决定的指标。最后，我们应当注意智利、丹麦和秘鲁等高质量的鱼粉，这些样品的粗蛋白水平与氨基酸的质量高度相关：“你想要的就是你想买的”。
谢拓宇，林丽珊 编译（广东英维饲料有限公司）
