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家禽对粗饲料的需求 |
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粗饲料包括于草和秸秆饲料，其共同特点是营养物质含量较低，而纤维素含量较高。由于各种畜禽的消化生理特点不同，因而对粗饲料的需求差异也很大。家禽中的鹅、鸭喜欢采食鲜嫩的青草和野菜，日粮中的粗饲料比例为 5％左右，肉鸡或蛋鸡粗饲料在日粮中仅占百分之2至3。【详细】 |
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饲料调味剂、诱食剂在畜禽生产中的应用 |
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饲料调味剂，诱食剂指用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。饲用调味剂和诱食剂均是由刺激嗅觉的香气成分，刺激味觉万分和辅助制剂组成的，因饲用动物的生活环境、生理特点、感受器官及气味、味道的传播介质不同而有所区别。【详细】 |
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鱼油在家禽饲料中的应用研究综述 |
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鱼油是以生活在深海的鱼为原料提取的油脂，同其它油脂相比，其显著的特点在于富含n-3型多聚不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA），集营养性、适口性和功能性于一体，对于开发功能性饲料和功能性食品具有一定的研究和应用价值。【详细】 |
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未来的家禽营养 |
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由于养禽业开始采用线性规划的方法来进行日粮配方，因此，需要越来越多的各种营养素组成方面的资料，尤其是能量和氨基酸，相当多的研究工作也都是直接测定代谢能值和氨基酸值。营养学家可利用这些数据来研究肉鸡对各种营养素的需要量，这些营养素占了肉鸡日粮总成本的95％。 【详细】 |
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家禽饲料的新鲜度 |
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酸败（自氧化）的脂肪能对动物产生有害作用．但临界人平是多高呢？16世纪著名的瑞士生理学家、现代毒理学之父Paracelsus有一句著名的论述：“所有的物质都是有毒的；没有一种不是毒物。药物和毒物之间的区别在于剂量。 【详细】 |
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饲料喂家禽如何预处理 |
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生产中有很多饲养户都将谷实类、糠麸类饲料直接投喂给鸭、鹅。其实，这些饲料经过简单的预处理后更易于吸收。 【详细】 |
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家禽肉类保鲜剂配制原料及使用方法 |
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新鲜家禽肉类在空气中放置时间久了，附着在肉类上的腐败菌会产生增殖发酵作用，使鲜肉腐烂并产生臭味。目前采用放在一20℃下速冻或添加某种杀菌剂、抗腐物质等的方法来达到肉类保鲜。这些方法虽然能起到一定的保鲜作用，但会弓{起肉味或肉质产生不同程度的变化，降低肉的鲜度。而且目前使用的保鲜剂较昂贵，不太实用。【详细】 |
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小麦在家禽饲料中的应用 |
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用玉米作为家禽配合饲料的能量原料是我国使用的典型配方。玉米的短缺或是价高，对生产者来说就意味着饲料成本的提高。生产者应考虑应用价格较为低廉的谷物来抵消玉米价格的升高。一般认为用小麦作动物饲料价格太昂贵，但近些年来，随着小麦产量的不断提高，价格的走低，小麦在家禽饲料中的应用越来越广泛。【详细】 |
