2016年7月15日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.80元/斤，比2016年7月8日的10.95元/斤下降1.37%；比2016年6月15日的12.25元/斤下降11.84%；比2015年7月15日的10.95元/斤下降1.37%。周环比小幅下降；月环比大幅下降；年同比小幅下降。上周末，年同比价格持平，同比由持平转变为小幅下降。去年同期肉价进入上升通道，今年则进入下行通道，价格的涨跌曲线在进行了1次交汇。
2016年7月9日至7月15日新发地市场白条猪批发的平均价进入盘整阶段，周内价格反复调整，小幅波动，下降的幅度比前期有所缩小。
根据肉价的表现，我们认为，肉价在近期处于僵持阶段，总体上的表现是既没有连续下降的动力，也没有蓄势待发的机会。不过，按照历年7月中下旬肉价的走势来看，7月末可能会出现肉价的1个阶段性高点。这个高点与肉价的总体走势无关，而是属于节日效应的表现。因为在北京地区及北方大部分地区的居民，都有立秋“贴秋膘”的习俗，需求会出现阶段性的放量。无论毛猪价格是否上涨，白条猪批发的价格都会出现一定幅度的的上涨。这种上涨，既有居民消费的拉动，也有肉制品厂为了在立秋时节向市场投放更多的肉制品而提前备货，需要大量的猪蹄、猪头、肘子等。最高价出现的时间节点通常是7月末及立秋前2-3天。现在一些预言家已经放出风来，说7月末毛猪的价格蓄势待发，并且把这种待发归结为毛猪价格复又进入上升通道的表现。我们认为，立秋之前毛猪价格有可能出现适度回升，这个回升仅仅是阶段性的回升，不会扭转毛猪价格进入下行通道的总趋势。特别值得注意的是，如果养殖场把毛猪出栏的时间也安排到这段时间，如果出现集中出栏的状况，则毛猪的价格不仅不会上涨，反而会出现回落，所以养殖场对这段时间的价格不要抱过高的预期。
白条猪的最高价是11.00元/斤（7月11日），比上周的11.50元/斤下降0.50元/斤，降幅4.35%；最低价10.78元/斤（7月10日），比上周的11.08元/斤下降0.30/元/斤，降幅2.71%。最高价比最低价高出0.22元/斤，高出2.04%。肉价波动的幅度比上周的3.79%有所收窄。收窄的原因是的最高价、最低价均出现下降，其中最高价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。
白条猪的日均上市量为1517.71头，比上周（7月2-8日）的1466.43头增加3.50%；比前2周（6月25-7月1日）的1475.14头增加2.89%；比前3周（6月18-24日）的1511头增加0.44%；比前4周（6月11-17日）的1443.86头增加5.11%。
去年同期日均上市量为1728.57头，今年同比增加-12.20%，上周同比下降的幅度是12.07%，同比降幅稍有放大。
日均上市量环比是上升的，上升的原因有2个：1个是价格下降，价格对消费的抑制作用有所减弱，促进了消费；1个是毛猪的供应状况已经有所改善，屠宰厂收购毛猪容易一些，而屠宰厂为了巩固住自己的市场占有率，也愿意适度增加上市量。不过，最近一段时间，白条猪的价格降幅超过毛猪价格的降幅，屠宰厂亏损程度是在加深的。
目前上市的白条，单重仍然普遍偏大，历时近1个多月的时间，大体型的毛猪仍然是供应的主力，待到这批积压的大体型毛猪消化殆尽的时候，目前的标猪也会成长为大体型毛猪。所以，对于标猪，惜售仍然是不明智的。从近期肉价的走势来看，猪肉供需之间缺口最大的时间段已经过去，毛猪的供应形势正在由偏紧向宽松转换。这种现象的出现，就是前期过度压栏的后果，是前期的压栏造成当时供应的极度偏紧，前期积攒下来的毛猪促成近期毛猪供应的过剩。我们可以这样说：压栏的贡献就是快速地扭转了毛猪供应偏紧的局面。
前期过度压栏的动力来源于对肉价极度上涨的预期，对肉价极度上涨的预期来源于名嘴的鼓吹。肉价在近期快速回落，是养猪场前期压栏的结果，正如老北京的那句俗语：“脚上的泡是自己走出来的”。屠宰场能够压价收购，是养殖场存栏量过大给屠宰场创造了条件和提供了机会，怨不得别人。屠宰厂一直希望低价收购，半年之前能够做到吗？
现在一些名嘴还在散布许多利好消息，就是不愿意面对肉价开始进入下行通道的事实。其实我们在前几周的《每周动态》中已经提到，肉价原本在3、4月间就可以进入下行通道的，是一些舆论的误导，推迟了肉价回落的时间，我们也预测到此次肉价的回落会出现硬着陆式的回落，或者是台阶式的回落，大家应该有所思想准备。
肉价进入下行通道，是在近期（1-2年）难以改变的事实，是市场经济规律的正常表现。
