市中区慧源生猪养殖基地内的生猪收购价为9.80元/斤，与上周、上月同期相比分别下降了7.55%、9.26%，与去年同期相比上涨了32.43%。历城区一养殖户表示，目前生猪的出栏重量多在240斤左右，较正常出栏重量高两成。入夏之后，生猪的体重增加速度变慢，且玉米和豆粕饲料价格回升，压栏成本增加，养殖户于近期集中出栏生猪。
记者走访市内多家超市发现，尽管生猪价格出现回落，但超市内猪肉、五花肉等猪肉零售价格还没有降。21日上午，在阳光新路一超市内，记者看到五花肉的价格为25.9元/斤，里脊肉的价格为24.9元/斤。该超市猪肉专柜导购表示，“猪肉没降价，这几天也没涨，还是原来的价格。”记者经过走访了解到，自进入本轮上涨周期以来，猪肉价格累计上涨64.5%，而同期生猪价格上涨78.4%，这就导致屠宰加工企业利润空间受到挤压。因此，尽管生猪价格出现下调，但在农贸市场、超市等终端猪肉市场上，猪肉的零售价格尚未出现变化。
生猪供应量增加，“二师兄”身价或将回落
根据农业部公布的生猪存栏信息，5月份全国生猪和能繁母猪的存栏量同比分别下降2.9%和3.6%，降幅已经连续7个月收窄，这表明生猪的产能已经在稳步恢复，生猪的供应量也有所增加。
近期国家发展改革委为稳定猪肉市场价格专门下发通知，在生猪生产和供应上出台了一些政策措施，各地也陆续投放储备肉增加市场供应。同时，受国内外价格差距拉大影响，今年猪肉的进口量大幅增加，据海关统计数据显示，2016年1-4月我国累计进口猪肉404667吨，同比增加98.3%。
在养殖户集中出栏，市场生猪供应量出现增加的情况下，市民对猪肉的需求量在减少。记者经过走访了解到，进入夏季以来，猪肉也进入消费淡季，需求量出现减少，不少市民更加青睐清淡的海鲜、鱼类等肉食品。加之近一年时间来生猪和猪肉价格长期处于高位，进一步抑制了居民的消费需求。市物价局价格监测中心预测，本轮生猪价格止涨的拐点或已到来。（舜网）
