“猪周期”发力是导致此轮猪肉价格居高不下的主要原因。一位养猪专业户介绍，2014年以来，养猪市场“不景气”导致养殖户赔钱而纷纷“出逃”，于是造成去年以来的市场供不应求，生猪供给收缩效应凸显，价格因此触底反弹，而供应量的大幅减少使得猪肉价格水涨船高。据了解，前年毛猪价格一度跌到史上最低点4元/500克左右，而眼下毛猪价格已涨到近10元/500克左右，首创新高，就连仔猪的价格也从正常的一头200元—300元涨至1000元。有养殖户预计，照这个趋势看，毛猪价或许还能小涨。
对于猪肉价格的上涨，最高兴的自然是养殖户。一位养殖户介绍，以卖一头100多公斤的毛猪为例，猪肉价格在10元/500克以内时能赚300元左右，现在的市场行情则能赚近1000元，利润上涨两三倍。高行情使一些养殖户“惜售”，预计这个走势能维持到7月前后。
但在眼下消费疲软的情况下，不少市民却对猪肉涨价“吃不消”。一些猪肉商贩直发愁，某农贸市场一猪肉摊主称，涨价直接影响了销量，与去年同期的7元/500克左右时相比，价格上涨一倍多，销量也减少了一大半。
