芝加哥商业交易所(CME)生猪市场交易报道:
两周假期缩短使得生猪胴体重量再度升高。生产商别无他法只能接受较低的出售价格以维持供应市场的正常运转。
IA/MN瘦肉型猪肉价格通常作为我们的参照基准，昨晚的收盘价格大约为48.3美元/cwt，比上周价格略低，比本月初价格低大约4美元/cwt左右。在12月份瘦肉型生猪价格降低并不常见，尤其是生产商为假期囤积大量猪肉并缩短屠宰期限的情况下。2011年12月份的价格达到了大约6.3美元/cwt，但 2012年跌至3.2美元/cwt，在2013年为4.7美元/cwt。在通常情况下，一旦屠宰量超出计划量则会导致价格触底，继而引发猪肉供应量开始下降。上周屠宰量略微小于预期量，本周情况相对好些，这意味着一月份的前两个周的生猪供应量将相当充足。
截至12月26日生猪屠宰量为170万头，比一年前略低2.2%。本周前两天屠宰量分别为41.9万和43万头。我们认为今天的屠宰量可能为43万头左右但是明天可能减半因为包装工人想确保他们无需在漫长的假期内继续应对大量产品。这预示着1月2日之后的屠宰量可能超过170万头。目前生猪库存与去年同期相比高5.4%，这意味着为配合美国农业部(USDA)的需要，1月10日、17日和24日的屠宰量需要比去年高。高多少?大约230万头，在1月中旬的某天可能达到240万头。
因此尽管预期生猪供应将正常化并在2016年前几个月内达到和一年前相同水平，但生产商仍需要实施积极地营销策略以保持目前销售状况
今年1月份生猪供应量会更大些，但是为了清理市场，低价可能会维持较长时间。
