调查显示,截至6月末,莱阳、莱州两市生猪平均收购价格9.4元/斤,较5月初下降6.7%,近期生猪收购价格呈现逐步回落走势;受生猪价格下降影响,市场猪肉价格平稳回落,烟台市区农贸市场精猪肉平均零售价格为17元/斤,统肉平均零售价格为16.5元/斤,较6月中旬分别微降0.9%和0.8%。
国家统计局烟台调查队负责此次调查的人士表示,端午节后,随着气温的回升,猪肉消费进入传统的消费淡季,同时,高价猪肉抑制了猪肉消费需求,居民消费向水产品及家禽产品转移,拉动市场猪肉价格回落,导致生猪价格下降。
除市场供需对价格走势的影响,自5月初国内各地有关部门开始向市场投放储备冻猪肉,市场猪肉供应量增加,拉动了生猪价格回落。另外,政府相关部门及时发布市场信息,养殖场(户)能及时判断生猪价格未来走势,风险意识提高,安排生猪补栏、出栏更加理性。尤其前期猪价上涨过快,部分养殖户压栏惜售,随着猪价的逐步平稳,养殖户加快出栏意识增强,一定程度上拉动了生猪价格的下降。
调查报告建议,虽然近期生猪价格有所回落,但生猪市场供应紧张的局面并未明显缓解。预计短期内全市生猪价格仍将高位运行。