以上消费数据来看，从四季度开始，猪肉迎来消费旺季，生猪的需求也将出现季节性反弹。1—9月定点屠宰量累计值仅为15381.45万头，相比去年同期减少2042.14万头，降幅达到11.72%。2014年定点屠宰企业屠宰量占到整个社会屠宰量的32%，但是2015年三季度这一比例已经降至28.8%，主要是因为生猪价格偏高，大型屠宰企业终端产品售价维持高位，但是走货偏慢，抑制了生猪收购的需求。8月生猪价格冲高回落，屠宰企业逢低补库的意愿增强，从四季度开始屠宰量将会逐步回升。
目前从全国范围来分析，今日全国生猪平均价格依旧处于稳步下调中，只是脚步渐渐放缓，有逐步企稳之势。原材料方面，今日全国玉米平均价格为1988.16元/吨，较昨日下跌1.57元/吨。相较于生猪价格的下跌，玉米价格下跌趋势更加迅速。十月份以来虽然猪粮比也是震荡不稳，但始终维持在8以上，达到了过去三年的高峰，今年的猪价走势虽更加让人捉摸不透，但是不可否认的是利润较往年有所改观，盈利水平直追2011年。猪肉价格方面，农业部昨日发布的统计结果显示，上周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为22.80元/公斤，相比之前一周下跌1%元/公斤，南北方食品企业白条出厂价格都下调明显，企业销售压力不减。虽全国猪价、肉价、原材料价格都弱势下行，但依然处于合理范围，预计在市场调节下，南北方差价将逐步拉小，回归合理区间，如今正是生猪育肥的好时间，希望各位猪友在关注市场行情的同时，关注猪群疫病，适时出栏，抓住机遇、迎接挑战。 综上所述，在生猪市场供需两旺的格局下，生猪饲料消费将迎来恢复性增长。随着生猪存栏的不断恢复，猪价年内的高点或许我们已经见到，但是生猪养殖利润依然能够维持高位，因为玉米价格出现大幅下降，逐渐与国际粮价接轨。玉米成本占到生猪养殖企业成本的40%左右，生猪养殖成本也将随之出现下降，较好的养殖利润仍将维持，这会进一步刺激生猪养殖产业产能的扩张。1—8月农业部统计的180家饲料生产企业猪料产量同比下降14.5%，但是从四季度开始，这种局面将得到明显改善，环比将出现持续增长，生猪饲料消费将会逐步走强。 今年4月份，全国猪肉价格逐渐上涨，6月份之后涨幅猛增，肉价创下两年来新高。9月份猪肉价格整体回落，“冰火两重天”的市场让人有些摸不着头脑。为稳定物价，多地在中秋、国庆双节期间向市场投放储备肉，以缓解供需矛盾，但供过于求的现状导致消费者购买能力降低。 据农业部兽医局数据显示，9月28日-10月4日，全国规模以上生猪屠宰企业白条肉平均出厂价为23.06元/公斤，较前一周同比下跌1.16%。未来猪肉价格走势如何，北京市新发地统计部负责人刘通表示：“9月以来的整体肉价低于以往，是冲高回落的表现，也是逐渐回归理性的表现。” 玉米价跌养殖成本再降 国庆节期间，玉米种植户售粮活动全面展开，一定程度影响了价格的涨跌，导致收购价持续降低。从玉米主产区的价格分析，华北玉米价格跌至1.6元/公斤左右，黑龙江早熟湿玉米更是跌至1.4元/公斤以下。现阶段，生猪存栏处于近年来的低点，养殖户补栏情况也较低迷，因此饲料终端需求不佳，企业及贸易商对后市悲观。面临玉米价格的走低，自国庆节后，很多饲料企业也相继下调价格，养殖成本持续下降，这将有利于养殖户延长养殖期、压栏挺价。（中国食品科技网）
