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临近春节，城乡居民忙着准备杀年猪、腌腊肉。泸溪县浦市铁骨黑猪以其肉质“香、嫩、紧、口感好”备受青睐，在市场上成为抢手货。
周旺保是泸溪县浦市镇马王溪村的生猪养殖大户，周旺保告诉笔者，入冬以来腌制腊肉、筹办年货的居民渐多，消费需求增加，生猪进入消费旺季。白毛猪的价格回升较慢，唯独浦市铁骨黑猪价格非常不错，销路看好。据悉，周旺保养殖的黑猪卖得所剩无几。最近，周旺保还新推出了腊肉熏制业务，客户只要从养猪场订购生猪屠宰后，由他负责熏制成腊肉后再提货。这样猪肉的价格又可以翻一番，熏制好的腊肉达到每公斤60元以上，也为他带来了更高的经济收益。
浦市铁骨猪原产于泸溪县浦市镇，有着上千年的养殖历史，其骨质紧密，坚硬如铁，肉质以细嫩鲜美、香味独特著称，是猪中“极品”，被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，获中国优势农产品地理标志认证，在国家工商总局成功注册“浦市铁骨猪”商标。近年来，泸溪县将浦市铁骨猪作为富农产业“六大品牌”之一，加快纯种繁育，铁骨猪养殖快速发展。目前，浦市铁骨猪养殖大户达到51户，散养户达到300余户，遍及全县15个乡镇、150个村以及周边吉首、古丈、辰溪、沅陵等地，年饲养量近3万头，出栏达到1.8万头，产值达到5800万余元，形成了以319国道和白四公路沿线为主的浦市铁骨猪产业带。
