新农网消息：
与2014年的全球猪肉产量相比，到2023年，我们可以预料，全球猪肉产量的涨幅将超过15.5%。这是来自美国农业部(USDA)经济学家进行的一系列全新基线预测的主要结论之一。其预测建立在全球经济增长稳定、世界人口增速放缓的假设之上。此外，经济学家们认为，饲料成本将会下降，这有助于提高畜禽生产者的利润率，为生产更多肉品提供经济动力。
联合国粮农组织和(FAO)经济合作与发展组织(OECD)最近一年的《农业展望报告》也对2023年趋势做出预测，其保守观点认为到那个时候，猪肉产量的增幅在10.5%~11%之间。具体预测数据为从2013年到2014年，世界猪肉产量将由1.154亿吨增至1.169亿吨；在2023年，这一数字将达到1.295亿吨左右。
全球猪肉产量增长
在Pig International杂志进行的独家全球市场调查中，我们使用过去和未来猪肉产量的相关数据绘制了图1。如图所示，在1994~2004年，全球猪肉产量的增幅超过24%。从2004年到2014年，这一数字稍有下降，跌至21%左右。尽管全球猪肉产量将在2014年到2023年间增加1250多万吨，但是，其增幅不超过11%，即与历史增幅相比，增速明显放缓。
2013年全球各地猪肉产量占全球总量的份额如图2所示。亚太地区仍然处于领军地位，产量占比超过50%。包括俄罗斯在内的欧洲地区位居第二，尽管其产量不足亚太地区的1/2，但是，其高达23%的产量占比是北美地区的两倍多。北美地区的猪肉产量约为拉美及加勒比海地区的两倍，而拉美及加勒比海地区又是非洲地区的两倍。
