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力争在今年底前四川省猪肉全面实现可追溯

发布时间:2014-11-14  来源:新农网
摘要:新农网消息: 主体备案、入场确认、检测登记、交易打单、信息上传……10月22日,四川省大邑县安仁镇三合村农民杨忠云饲养的一头生猪,经屠宰检疫合格后,正按既定程序进入成都高新区新北农贸市

    新农网消息:

  主体备案、入场确认、检测登记、交易打单、信息上传……10月22日,四川省大邑县安仁镇三合村农民杨忠云饲养的一头生猪,经屠宰检疫合格后,正按既定程序进入成都高新区新北农贸市场。在该市场门口的电子显示屏上,这头猪的饲养、流通、检疫等信息一目了然,让消费者买得安心、吃得放心。

  “力争在今年底前,四川省猪肉全面实现可追溯。”在当日举行的全省食品质量安全追溯体系建设现场会上,省食品安全委员会相关负责人强调,要借鉴学习成都市食品质量安全追溯体系建设经验,在全省推广试点,力争猪肉、乳制品、肉制品等大宗食品陆续实现全程可追溯。

  600万头猪都有“身份证”

  作为特大城市,成都市年消费生猪600万头,面对如此庞大的流通量和众多的销售主体,依靠传统的台账监管完全管不过来。“从2008年底开始,启动生猪产品质量安全可追溯系统建设,目前基本实现生猪‘来源可追溯、去向可查证、责任可追究’。”全省食品质量安全追溯体系建设现场会上,成都市副市长田蓉分享了成都市在食品安全追溯产地准出、市场准入,依托“大数据”、“云计算”实施精准监管等先行经验。

  据了解,在启动之初,成都市便制定了食品生产许可制度和《成都市<农产品质量安全产地准出证明>管理规定》等,并统一全市肉、菜追溯体系的内容、项目、标准、规则、技术,整合各方责任,为将生产商、经营商的主体责任、政府部门的监管责任集成于追溯系统,并依托成都市云计算中心建设肉、菜溯源数据处理系统,以其强大的信息处理、存储和安全能力,实现系统运行的稳定高效。针对猪肉消费以白条鲜肉为主的特点,在生猪产品追溯上采用RFID(射频识别)技术,追踪定位精度由批次提升至个体,相当于为每头生猪配上了“身份证”。

打印 责任编辑:小宝

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