昨日全国猪肉批发价格为21.72元/公斤，较11月29日上涨0.03元/公斤，（猪肉批发价格指数为180.81点），比11月29日上升0.1%，比前一周均价下降0.19%，较去年同期上涨3.13%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。全国外三元生猪均价较昨日下降0.04元/公斤，与上周同期持平，白条猪肉均价21.93元/公斤，较上周同期上涨0.18元/公斤。今日猪料比价为4.80：1，较昨日下降0.01，与上周同期持平。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月2日猪肉价格微幅下降，猪五花肉价格稳定，猪后臀尖肉价格降幅小于0.1%。
生猪市场行情较昨日震荡下行。维持上涨的地区有内蒙、福建、山东、湖南、甘肃等地，涨幅为0.10-0.20元/公斤左右；维持下跌的地区有辽宁、吉林、北京、天津、江苏、安徽、四川、湖北、广东、广西等地，跌幅多为0.10-0.20元/公斤左右；其余地区猪价维持稳定。
今日全国生猪均价持续震荡调整，各地猪价稳中有降，局部上扬，涨跌幅度依然不大。市场反映局部地区因前期猪价较高，压栏现象较重，导致当前毛猪出栏量小幅增加，且出栏体重偏大，较上月中旬增长15斤左右，猪肉供应量充足，价格出现小幅回落。目前南方气温较往年依然偏高，仅安徽、南京、扬州等部分地区开始腊肉制作，预计未来随南方腊味需求全面启动，猪肉消费迎来旺季高峰时段，毛猪出栏价格仍有上涨空间。
