今日东北和华北地区猪价继续呈现稳中伴降的走势，但是业内认为在需求和天气的影响之下，下降态势有望结束。北方部分地区再度迎来降雪，收购难度增加，而且元旦行情即将来临，冬至提振力度不大，养殖户出栏节奏放缓，加之近期降温将会更加明显，屠宰量有需求，因此压价意图或暂时被搁置，猪价短期或稳中伴涨。
本周生猪价格为17.31元/千克，较上周下跌0.29%;猪肉价格为26.59元/千克，下跌0.64%;仔猪价格为38.00元/千克，较上周下跌0.34%;二元母猪价格为1900.18元/头，下跌2.57%。农业部监测数据显示，12月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价涨至22.92元/千克，环比上涨0.88%。12月第3周商务部监测全国白条猪批发价为23.86元/千克，环比上涨0.55%。
冬至过后，虽然生猪市场行情走势偏弱，但是很多人也清楚猪价上涨的基调难以改变，因为供应端较为稳定，加之后市需求旺季的出现，猪价重拾涨势的概率也较大。但是养殖户还是要弄清楚很多事情，比如环保的压力之下导致饲料价格一路上扬，自然养殖成本会不断提高。同时冬至过后即迎来数九天气，饲料消耗增加，猪场其他的成本也在增加。因此，我们虽然不建议集中出栏，但是养殖户一定要有出栏的计划，继续的压栏不一定会带来利润。
虽然冬至过后猪价呈现回落态势，但是目前猪市的行情走势并不是以跌为主，况且近日屠宰企业采购困难，猪价已经出现稳和小涨的态势，而且天气影响生猪调运，加之元旦来临屠宰企业小幅提量，市场供应量再现偏紧局面。
供应与需求齐增，猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格环比稳中偏强。市场整体消费需求持续缓慢提升，加之元旦临近，猪肉鲜销需求增加，白条肉及白条猪价格小幅上涨。
目前北方需求高峰尚未到来，而南方部分地区腊肉制作需求回落，加之养殖户多选择冬至前后出栏生猪，市场猪源增加，屠宰企业压价意愿增强，但受天气影响，部分地区生猪出栏及调运受阻，加之元旦临近，市场鲜销需求略有增加，猪价震荡调整，后期随消费需求逐渐步入高峰期，而生猪出栏也同时增加，市场供需博弈将愈加激烈，猪价上涨空间也将越来越小，建议养殖户逢高分批出栏生猪。
