一，养殖市场发展概况：
在2016年12月第3周(12月12日-12月19日总第51周)，本周市场需求持续缓慢回升，主要畜禽产品价格多以偏强走势为主。本周生猪均价环比上涨，猪肉需求继续缓慢增长;禽蛋产品中，全国鸡蛋价格稳中慢涨，淘汰蛋毛鸡数量增加，其价格继续小幅偏弱调整;肉禽产品中，本周白羽肉毛鸡价格继续震荡偏强上涨，其余肉禽产品价格继续小幅走跌，其中白羽肉鸡苗停报，肉毛鸭及肉鸭苗价格继续小幅回落，且肉鸭苗下跌幅度增大，肉种蛋价格偏弱调整;普通常规淡水鱼产品需求增加但供应充足，水产品价格涨跌互现;反刍产品行情，生鲜液态奶价格偏强持稳为主，牛羊肉批零价继续缓慢上涨。
生猪方面，本周猪价环比继续小幅上涨。北方地区杀年猪的消费高峰尚未开启，市场需求提升仍不明显，屠宰企业收猪及销售压力均较大，压价意愿增强;南方地区腊肉制作范围进一步扩大，并带动周边猪价上涨，周初南方地区猪价持续偏强运行。周末，随腊肉制作较早地区第一轮制作小高峰逐渐结束，部分企业屠宰量有所下滑，对周边地区提振作用减弱，猪价转跌。仔猪方面，仔猪价格持续走跌，但跌幅明显减缓。
蛋禽市场上，本周全国鸡蛋价格稳中缓慢上涨。目前鸡蛋市场看涨心理强烈，蛋商采购积极性有所增加，其中辽宁、河北等低价区小幅上涨，销区北京持续上涨的同时带动周边市场跟涨。淘汰蛋毛鸡方面，本周淘汰蛋毛鸡数量依旧充足，临近春节养殖户淘汰心理增强，局部有集中淘汰趋势。其价格继续震荡偏弱调整，其中河南地区均价最高为5元/斤，河北地区均价最低为4.7元/斤。
肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格稳中震荡偏强调整为主。近期毛鸡出栏量止降回升，前半周毛鸡价格略有小幅下滑趋势，但临近年末鸡肉产品走货多稳，屠宰场库容率不高，对毛鸡价格起到一定支撑作用，后半周价格重回上涨通道;白羽肉鸡苗方面，本周白羽肉鸡苗价格于13日开始停止报价，截止13日肉鸡苗价格已跌至0.54元/羽。主要原因在于赶在年前出栏的最佳补栏时间已经逐步结束，肉鸡苗补栏减少，苗价上涨乏力。另，12月12日-12月23日鸡苗基本无量无成交。
水产养殖方面，本周淡水鱼价格整体涨跌互现。目前，淡水鱼市场供应较为充足，养殖户出鱼意愿强，但市场整体销量较为稳定，仅少部分地区反应销量有所增加。
反刍市场方面，北方地区奶牛生产已经进入淡季，肉牛羊养殖也进入出栏高峰期。目前原奶价格保持稳定略强态势;牛羊肉方面，随着气温的下降，牛羊肉消费进一步增加。本周生鲜液态奶价格偏强持稳为主，除牛肉批价窄幅下跌外，牛肉零售价及羊肉批零价继续缓慢上涨。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第51周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价17.46元/公斤，环比上涨0.56%，同比上涨4.03%;出栏内三元大猪周度均价17.18元/公斤，环比上涨0.76%，同比上涨4.09%;出栏土杂大猪周度均价16.84元/公斤，环比上涨0.69%，同比上涨4.24%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价17.30元/公斤，环比上涨0.64%，同比上涨4.07%;仔猪周度均价38.54元/公斤，环比下跌0.18%，同比上涨30.56%。
家禽产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第51周全国商品鸡蛋周度均价6.40元/公斤，环比上涨1.34%，同比下跌13.56%;淘汰蛋鸡周度均价9.48元/公斤，环比下跌0.18%，同比下跌11.30%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价7.15元/公斤，环比上涨0.11%，同比上涨3.53%;白羽肉鸡苗停报;白羽肉毛鸭出场批发周度均价6.65元/公斤，环比下跌0.61%，同比上涨7.17%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价2.23元/羽，环比下跌28.56%，同比上涨3.73%;肉种蛋市场周度价格0.94元/枚，环比下跌1.24%，同比上涨18.93%。
水产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第51周全国鲤鱼周度均价11.24元/公斤，环比下跌0.27%，同比下跌5.78%;鲫鱼周度均价16.16元/公斤，环比上涨0.50%，同比上涨15.18%;草鱼周度均价12.58元/公斤，环比下跌0.47%，同比上涨6.79%;白鲢周度均价6.34元/公斤，环比上涨 0.48%，同比下跌11.33%;花鲢周度均价11.76元/公斤，环比上涨1.12%，同比下跌3.92%。
