最缺猪的时候到了，但是另外一个方面，由于养殖户在端午前压栏情绪比较浓厚，以及“二次育肥”猪增多，导致目前市场上“牛猪”很多，随着猪价的起伏、夏季高温的到来，他们的出栏意愿越来越强烈，这也给屠宰企业压价提供了可乘之机。
今年是中国养猪业的金猪年，这种持续高温的涨势不但让国内猪市一路飙高，同时也影响到了国外市场的猪价，美国和欧洲的猪价均出现了一定的涨幅。另外，虽然去产能化进程已经结束，能繁母猪和生猪存栏开始回升，但是环保的集中整治并未结束。在水十条，土十条不断加码环保执法的局面下，猪场拆迁工作还将进一步深入，产能也在进一步减少。成本方面来看，最近豆粕的暴涨和玉米的涨价使得饲料业开始慢慢升温，养殖成本的增加支撑猪价的高位。
节后由于猪肉市场迎来消费淡季，但是猪肉价格依旧坚挺运行，屠宰企业屠宰量下滑，加上节前市场出栏多为前期压栏大猪，供应充足，企业收购顺畅，供需博弈。业内认为在大猪库存消耗之后，市场供应紧缺的局面会再度出现，养殖户的出栏心态随之调整。而夏季高温也增加了饲养和运输风险，生猪供给侧不足依旧统领大局，猪价自然不会“跌跌不休”。尤其是北方地区回落幅度较大，这两天北方连续的大雨将对运输和交易产生影响，加上大猪的逐渐消耗，猪价跌势会逐渐减弱。
业内表示后期生猪价格整体仍将保持高位，养殖户对于近日生猪价格下跌现象不必过于恐慌。另外，这几天仔猪价格上涨有所趋缓，但豆粕价格暴涨，玉米价格也偏强运行，养殖成本抬升，建议养殖户不要依据不要过度压栏，合理计划产能结构。同时，供需双方迎来博弈僵局，养殖户一定要收放自如，切勿一味的看涨或看跌，一面受人牵制。
消费淡季来临 猪肉价格依旧会“淡季不淡”
在生猪市场进入最缺猪的季节之后，市场也迎来了传统的猪肉消费淡季，在一利好、利空的相互博弈之间，市场价位也出现了波动，不过即便是高温制约消费，高价掣肘需求，业内认为猪肉价格依旧会“淡季不淡”。
首先，天气逐渐升温，运输过程中出现病死猪的风险增加，运输成本增加;其次，国家加强进口环节的检验检疫力度，走私猪肉和病死猪肉监管的力度加强，而且冰鸡、冰牛羊肉等进口冰鲜肉类减少进入，猪肉的需求量增加;另外，近来豆粕和玉米出现涨势，支撑毛猪价格上升。同时，行情的坚挺也会导致屠宰企业压价的强势，由于接下来的需求淡季导致屠宰量下滑，其还会在大猪和牛猪上大做文章，因此养殖户一定要适时消耗大猪库存。因为，下半年供应会逐渐增加，优质猪源必然会受到采购者的青睐，千万不要在过度饲养大猪，一面再度让其搅局。
