猪肉涨价，养殖户的日子比去年好过多了些。阳高县河儿屯村一养殖户告诉记者，去年养猪的都赔钱，村里好多养殖户都不干了。因为没有别的事可做，他才硬着头皮坚持了下来，今年终于盼来了春天，按照近期的生猪收购价格，一头猪能多赚上百元。
夏季本是猪肉消费淡季，但记者日前走访部分集贸市场发现，近期我市猪肉价格呈现淡季不淡日日攀升的行情。对此，业内人士认为，猪肉价格逆势上涨主要是受生猪出栏量低、市场货源紧张及天热运输成本增加等因素影响所致。
记者在东风里集贸市场了解到，猪肉价格在生猪价格上涨的带动下出现上扬，昨日鲜猪肉零售价达到33元/公斤，排骨34元/公斤。一位商贩说，这几天的猪肉价格涨势凶猛，有时候一天一个价，这周比上周每公斤涨了2元。他还告诉记者，去年同期，猪肉市场平均零售价为16元/公斤左右。
对于猪肉价格攀升，市商务部门市场监测人员介绍，去年生猪市场一直不景气，很多散养户纷纷退出市场，导致生猪存栏量减少，再加上眼下正值淘汰母猪周期开始，母猪的存栏量减少导致猪崽数量减少，生猪存栏量不足直接导致市场供给趋紧。年初以来，生猪价格止跌回升，并出现短期内快速上涨的态势。此外，随着气温不断攀升，肉猪运输的风险也相应增加，猪肉零售价自然也会水涨船高。(大同晚报)
