肖庆红，男，1970年12月出生，2007年入党，信丰县大阿镇西江村人，是信丰县早期种植草菇的带头人之一，1994年创办了大阿镇西江村草菇生产基地。
肖庆红首先通过食用菌种植富裕了起来，成为了村里的万元户。这个消息不胫而走，不少乡亲慕名而来拜师学艺，想学上这门手艺脱贫致富。只要是来学习种菇技术的，肖庆红来者不拒，免费传授。“一个人富起来不算富，大家富起来才算富。”在肖庆红的带动下，西江村的蘑菇生产形成了“组组点火，户户冒烟”的发展态势。
为了正确引导村民的草菇生产和销售，大阿镇草菇经济合作社于2005年成立。2007年，经济合作社更名为大阿镇西江月食用菌专业合作社。作为领头羊，肖庆红被推举为合作社理事长。在肖庆红的支持下，合作社在菌种供应、技术指导、产品销售上为食用菌农户提供全程服务。不仅如此，肖庆红带领合作社的10多名技术专业人员还在接种季节到各基地现场指导农民接种。在他的带领和技术指导下，西江村有150户农户走上了种菇致富之路。全村草菇种植规模达到300多万袋，年产值达200多万元，仅此一项使全村人均年纯收入提高678多元。2007年，肖庆红投资40多万元，建成了4000多平方米的食用菌生产基地，年产食用菌60万袋，食用菌的品种也扩大到了平菇、草菇、金针菇、茶树菇、金福菇五个品种。2008年，他先后投资7万多元建成一个标准化仓库，投资45万余元建设6个食用菌恒温生产冷库，13座大棚，现年产值达100多万元，纯利20多万元。
在西江月专业合作的带动下，勤劳智慧的西江村人走上了一条种菇致富的康庄大道。
