普通山药都是往土里长，你听说过“横”着生的山药吗？12月3日，笔者慕名来到位于峡江县金坪乡南下村的绿韵蔬菜基地，一行行山药苗在阳光下漾着绿意，10多个村民正在地里忙着挖山药。
“咱们加紧挖，上海那边又来催货了。”一个中年男子正在给村民鼓劲，地里满是刚挖出来的山药。他就是峡江绿韵农业开发有限公司总经理何来春。
见笔者到来，何来春领着我们见识了“横”着生长的山药。他轻轻地扒开一层薄薄的土，一根又大又长的山药正躺在种植槽中。“我们采用的是定向浅生槽种植技术，同传统种植方式相比，不仅产量高，而且易采收，适宜大面积种植。瞧，这片500多亩全是山药。”何来春说，“我们种的山药亩产可达5000多斤，按现在的地头价每斤3元计算，亩产值达1.5万多元。公司共种了750多亩山药，预计总产值可超过1000万元。”
小小的山药竟能种出如此大的效益。何来春顺手拿起一根紫山药说：“这种有‘紫人参’之称的紫山药价钱更高。它富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，全部销往上海、浙江、广东等地的大型超市，还供不应求呢。”
谈起当初为何会选择种植山药？何来春说，他跑过业务、做过销售，在浙江、广东、海南等地到处跑。多年在外闯荡的经历，让他在收获“第一桶金”的同时，也找到了致富的商机。2010年，何来春从省农科院获悉，采用定向浅生槽栽培技术种植山药前景较好。为掌握山药种植技术，何来春专门到省农科院向农业专家请教，并试种了20亩，当年就喜获丰收。这让他有了大规模种植山药的想法。
去年，何来春成立了峡江绿韵农业开发有限公司，在南下村承包了500亩土地开始大面积种植。今年又扩大规模，在马埠镇夏塘村承包了250亩地种山药。眼下，正是山药上市的季节，前来订购山药的客商络绎不绝。
何来春种的山药为何如此俏销？原来，他走的是绿色无公害种植之路，种植山药的土壤和灌溉用水全是无污染的，施的是有机肥，除草也是用人工和机械。同时，何来春非常注重品牌效益，为山药申请了“玉笥山参”商标，他种的山药还入选了“全国地方名优产品目录”，绿韵蔬菜基地也被省农科院列为省级农业新品种、新技术推广定点跟踪基地。
看到山药种植“钱”景广阔，周边的村民也竞相种植。何来春总是毫无保留地向前来请教的村民传授种植技术。
何来春说，他要在峡江建立更多种植基地，通过以土地、劳力入股的形式把山药种植户组织起来，采取“公司+基地+农户”的模式，统一提供技术指导、统一标准化技术规程、统一供应生产资料、统一产品品牌包装、统一组织市场销售，推动山药种植规模化、集约化、品牌化发展，带动更多农户走上绿色生态农业发展致富之路。
