( 5 ）配汤 将茴香、桂皮等香辛料用纱布包好，放人清水中煮沸 40 一 50 分钟，当有浓郁香辛味逸出时加人食盐等辅料。待食盐、白糖溶解后，停止加热，汤汁用纱布过滤，保持汤汁在
鹌鹑蛋加工(6)
发布时间：2007-08-25 来源：中国养殖技术网
摘要:200 ℃ 的植物油中炸 3 一 5 分钟，待蛋白表面炸至深黄色，并形成皱纹时即可捞出，沥干油后装罐。 ( 5 ）配汤 将茴香、桂皮等香辛料用纱布包好，放人清水中煮沸 40 一 50 分钟，当有浓郁香辛味逸出时加人食盐等辅料
