冯永辉认为,目前市场上还没有出现大量的淘汰母猪的现象,并且现阶段无疫情,仔猪的成活率很高,养殖户的补栏积极,这些条件都不利于行情的好转。猪价在5月份之所以出现回暖上涨原因有三:1、北方收割麦子是农忙季节,一定程度上带动了猪肉的消费。2、南方冬季的腊肉储备刚刚消耗完,开始了在市场上的购买。3、端午节的临近,商家的备货和消费者的购买增加了猪肉消费。而基于这三点原因上的猪价上涨只是暂时的,无法取代市场供过于求、消费最淡季来临的现实,猪价很快会恢复稳定之后再次发生下跌。
冯永辉还提到,要想了解市场行情,只需要看两个方面,一个是市场上的种猪出售情况,一个是母猪的存栏情况,如果前者销售情况良好,后者母猪存栏量,那么代表市场会趋向于供大于求,市场行情就不会很好,反之,行情会向好的方面发展。
“基于节日对猪肉的需求,在今年春节前猪价可能会有一定的上涨,但是这样的上涨也只是阶段性的甚至维持时间会相当短”冯永辉认为。他说:“中国人现在都是在猪肉透支,例如在冬季,南方人要制作腊肉,需要大量的猪肉,就会形成猪肉消费紧张行情暂时好转,而腊肉的储蓄会一直持续到第二年的4、5月份,这之间消费者一般不会大量的购买新鲜猪肉,以年前的储备肉作为主要需求来源,所以行情比较惨淡,加之5月份过后是猪肉的消费淡季,所以行情的好转还是要从根本上淘汰母猪,否则,猪价的上涨都是暂时性的,不会出现真正的猪周期转折点。”