2017.6.10-2017.6.16猪肉价格走势分析

　　本周，白条猪批发平均价冲高回落，回落以后的价格高于冲高前的价格。

　　2017年6月16日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.30元/斤，比6月9日的8.13元/斤上涨2.09%；比2017年5月16日的8.75元/斤下降5.14%；比2016年6月16日的11.90元/斤下降30.25%。周环比小幅上涨；月环比小幅下降；年同比大幅下降。上周末，年同比下降37.22%，本周同比降幅有所收窄。

　　本周（2017年6月10日至6月16日），新发地市场白条猪批发平均价经历了1波冲高回落的过程。冲高时的高点高于上周的最高价，回落以后的价格高于冲高前的价格。本周末的价格在近5年同期中的排位由上周的最低点上升到第2低点。

　　本周白条猪的最高价是8.85元/斤（6月12日），比上周的8.15元/斤上涨8.59%；最低价8.30元/斤（6月16日），比上周的7.50元/斤上涨10.67%。最高价比最低价高出0.55元/斤，高出6.63%。肉价波动的幅度比上周的8.67%有所缩小。缩小的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨，其中最低价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

　　本周的最高价出现在周中期，最低价出现在周后期，说明本周肉价在周前期冲高，周后期回落。

　　本周，白条猪的日均上市量为1826.43头，比上周（6月3-9日）的1803.71头增加1.26%；比前2周（5月27-6月2日）的1858.29头减少1.71%；比前3周（5月20-26日）的1848.71减少1.21%；比前4周（5月12-19日）的1824.14头增加0.13%。

　　去年同期的日均上市量是1473.86头，同比增加23.92%。上周同比增加26.59%，本周同比增幅略有缩小。

　　去年同期，白条猪日均上市量环比也是增加的，增幅较大，所以，尽管本周上市量环比也是增加的，增幅小于去年同期，以至于本周日均上市量同比增幅低于上周。

　　上周日均上市量环比增幅出现负数，拉动肉价出现反弹，本周肉价继续上涨，则是猪价也出现上涨。也就是说，近期肉价上涨的动力仍然是肉价拉动了猪价，然后水涨船高。

　　本周前期猪价上涨是2个原因构成的：1个是上周肉价上涨，对猪价产生一定的刺激作用；1个是前期北方产区进入麦收时节，散养户忙于麦收，推迟毛猪出栏。本周后期肉价回落，主要原因还是散养户出栏量增加，对肉价上涨的势头形成打压。总体上看，最近2周肉价波动上行，并不是毛猪供应不足造成的，而是毛猪的生产者与加工业进行利益调整的表现。这种波动，并不能改变肉价已经进入下降区间的“大势”，养猪场不要因为近期出现一些波动就调整自己的预期，仍然是顺时出栏为好。