小散养殖户终将成为行业发展的垫脚石？

　　养猪是农业不可或缺的一部分，养猪和传统农业及工业差别都较大，小麦和电器都可以有生产库存，但养猪的时效性更突出，基本没有养猪企业会囤积抬价。养猪作为一个被规划在农业范畴的工业化混合行业发展趋势一定是趋于集约化，几千年的小散或许真的会成为历史，成为行业发展的垫脚石。

　　不止一次听到专家听到过，中国是猪肉消费大国，世界有一半的猪肉都在中国被消化，除了猪肉，全世界吃猪下水的国家可能也只有我们这里。也正是市场的庞大以及最近几年工业不景气才会有大量社会资金向养猪业转移的社会现状，但也正是因为这样，国内养猪业才能在短期内迅速发展。

　　如今，中国在世界的地位越来越高，国人的消费水平也越来越高，任何可能会有利润的行业在中国都会被庞大的消费群体推动成一个总量惊人的产业。曾经有人设想，如果能让国人每人向自己捐赠一元钱拿自己就可以成为亿万富豪。本身这是当一个笑话来讲的，但其实现在很多企业就是在做这个事情，比如腾讯、阿里巴巴、中国移动。

　　先说说中国人的饮食习惯，中国肉蛋奶的菜篮子里，猪肉肉占有很高的比例，而且国内对猪肉的消耗不仅仅是像国外那样的仅吃猪肉，猪杂和下水都抛弃，中国基本上猪身上能吃的都可以做出来美味的佳肴，肚丝汤、爆炒腰花、猪手以及卤煮火烧等都是很有特色的作法，所以国人是能把吃猪肉做到淋漓尽致的，也就是说在中国卖出去的猪基本全部可以转化成肉制品。

　　消费市场的庞大，使得行业竞争也激烈，国内其实并没有一套完整的养猪价值理论体系，个地方或者各个养殖户甚至大规模养殖企业在饲养上都有很大差异。资金雄厚的企业可以学习欧洲或美国的养殖模式，在结合国内的气候条件，形成一套完整的、科学的养殖体系，而小散养殖户，基本还是依靠以往的经验来进行养殖。

　　任何行业从来都不是中小企业在推动的，类似于中国目前的互联网公司虽然成千上万但走在最前沿的依旧是腾讯、百度之类的巨无霸公司。但养猪行业就比较特殊，资源整合较慢，温氏也仅仅能在南方做到集结一大批小散户加入自己的阵营，但这一个地区的小散户加入，就让温氏常年处于养猪行业老大的地位。

　　有许多专家都讲过，中国养猪业目前的出栏情况是大企业占比远远小于中小企业，而大企业又过多的依赖西方的资源和管理模式，所以也出现了个别时期只要是有一张欧美脸，在中国的各大养猪论坛上都能获得较高的关注度。现在，不是了，现在大家都开始关注国外引种如何本地化的饲养，所以，一些规模较大资金较雄厚的猪场开始摸索属于国内自己的养猪模式。

　　这是一个行业发展必须要经历的一个阶段，中国养猪有几千年历史，为什么在养猪业想要发展的时候需要依靠国外的技术指导呢？说到底，过去的养殖模式并不能有效的为现在的高密度养殖提供很有价值的参考，养过猪的都知道，养50头肉猪跟1000头肉猪面临的不仅仅是数量的问题，数量和密度达到一定程度之后，所面临的各种问题都会变得相当棘手。

　　这又回归到最初的问题——资金，就中国养猪叙述发展的这几年里，以前没钱回家养猪的观念已经被推翻，现在，养猪需要投入的资本或许比好多互联网公司都要多，而其风险一直都比很多行业要大。

　　另外一个制约中国近些年养殖业发展的很重要原因是诚信，国外的养殖农庄之类的会严格按照既定的饲养要求去走，随后，以签订好的价钱将生猪出售给食品公司。而国内明显做不到这样，上下游企业之间互相不信任，或者说互相想把对方的利润全吞到自己的嘴里。

　　所以说，养猪要发展也必须建立完善的诚信体系，这一点不得不承认，自古以来在中国人的价值观里，规范的、正规的大企业从来都比中小企业更有诚信，更有说服力，当然，大家也因为这种根深底裤的思想吃过几次亏，就比如生产奶粉的三鹿乳业，但仔细回想一下，大企业诚信危机的例子要远远小于中小企业。

　　有一句俗语说“一颗老鼠屎，坏了一锅汤”，个别企业的失信行为，会让民众对整个行业的信任集中到行业内为数不多的几个大型企业。而这些来自市场消费的行为又将会持续打压那些本身老老实实的行业中间力量，而小散户可能就会在这样的环境下走向死亡。

　　即便是中国领先世界的工业和建筑业也是有好几家巨头共同在世界上打造中国品牌的影响力，紧接着的中小企业在他们的带领下分一杯羹。养猪也是如此，既然现在的养猪是流水作业多一些，那么就一定是规模大的企业在引领者整个行业的竞争规则。

　　举个简单的例子，欧美讲究的动物福利标准其实国内很多猪场都能做到，或者做的比欧美很多企业好，但我们依旧没有办法将自己的猪肉出口到欧洲市场，为什么？因为他们说做的极致的企业，我们没有企业能媲美，所以说在国际上，我们养猪似乎总是在虐待猪一样。

　　而这些事情小散户是改变不了的，即便你全部散养，天天发好音乐，也会因为你的量级不够，不能作为一个市场参考而对你的产品进行贸易壁垒保护。原先这些小散户摸索出来的特色养殖道路，慢慢的都被大企业模仿甚至超越，小散户类似于类似于公司的调查员一样，当你发现什么跟受欢迎准备创业的时候，马上就有大公司迅速将产品推入市场。

　　所以说，小散是行业发展时期的一个很特殊的群体，按照目前的发展趋势，小散一定会逐步被取代，无论是家庭农场合作方式还是被收购的模式，都将要把自己的利润分给别人才能获得生存。而那个时候，就不是一个独立的企业了。

　　这两年的最严环保法，也让小散户吃尽苦头，本来资金就相对薄弱，还需要花大价钱建造废物处理设备，当然，由于成本压力，许多小散户在面对环保压力时，直接选择退出。当然，小散户粪肥处理也是有适合自己的解决办法的，湘潭县就在推广一种出去补贴仅需要5万块的环保改建，不少小散给于了一致好评。

　　但是，不集中的粪污处理，虽然能达到作为化肥的标准，但又有多少土地能让你去施肥？或者说，有多少农民原因费力把处理好的粪肥上到自己田里？也就是说，要么你出设备、人还有时间帮别人上，要么自己流转更多的土地用来消耗猪场产生的粪肥。

　　今天有环保问题，拆除了一大批小散户，明天谁又知道会有什么问题会淘汰更多的小散户，再加上行情波动自然淘汰的，小散户正在一步步的自发或者被动的退出历史舞台。而这也或许是中国养猪行业发展到当下阶段必须要走的一条路，即便小散户不情愿，但依旧做了大企业发展、行业发展的垫脚石。

　　不过，做惯了小老板再回去做员工似乎有点不太容易转变，养猪在迅速发展的时候，有没有人能站出来关注一下这些被迫退出或者被拆迁的小散户未来如何生存？“不可以一拆了之”除了要补贴拆迁之外，还会有其他的政策帮助农民增收吗？毕竟，都要吃饭，都要活着。