洪平先生，安佑集团创始人、董事长，多年来坚持探索低碳养猪之路，致力于打造绿色农牧产业。
“畜牧业相关生产行为所产生的温室气体年排放量总计71亿吨二氧化碳当量，约占温室气体总排放量的 14.5%，每年所排放的甲烷量相等于1.44亿吨石油。”这份来自联合国粮农组织的数据报告，一直牵动着洪平的心。如何采用最佳技术，让畜牧业能成为 “减排大户”呢?洪平，这位来自台湾的企业家，安佑集团创始人，决定从自己的养猪产业做起。
“环保的也是安全的”
从小算起，在养殖行业摸爬滚打了50多年的洪平，一直坚持探索低碳养猪之路，致力于打造绿色农牧产业。如今，这位台商的环保养猪理念已经漂洋过海进入大陆，他在大陆的50余家子公司，在生产过程中也践行着低碳发展的理念。“环保理念是从小养成的，台湾的环保教育开启的比较早，受教育的影响，我创办企业时，自然会想到建筑物、产品是否绿色环保。”洪平说。
如今，人类的生活模式发生了极大改变，为改善动物的生长速率和节约饲料成本，养殖者开始集约式饲养，并使用抗生素及含重金属饲料。肉品安全、农产品药物和重金属残留、生态环境污染等种种危机纷至沓来。针对畜牧业带来的环境污染和食品安全问题，同时为了达到减少温室效应的目的，洪平带领团队在以下几个方面进行了深入的研发，并取得了阶段性的科研结果：高效环保的沼气发电和沼液利用技术;粪尿由污染变资源的相关方案: 节能、节水、保温的环保猪舍设计;通过提升猪只消化率，减少饲料体内浪费、粪尿总量和有害气体排放，达到减排效果;养猪过程产生的粪尿、污泥、废水的资源化再利用;广泛利用各种副产品作为饲料原料，减少饲料中主要粮食的用量。
“采用环保技术，经过实践证明，畜牧业这个碳排放大户，也是可以成为减排大户的。低碳养猪的过程，部分环节看似增加了成本，但整体效益是提升的，而且猪舍、饲料环保了，猪自然生病就少了，供给人们的食物也会是健康，安全的。”洪平告诉记者。
“猪粪变绿金”
俗话说“养猪不赚钱，回头看看田”，意思是养猪是赚不到钱的，但回过头来看看施过猪肥的庄稼，给农民带来的是丰收的喜悦。几千年来，猪粪都是肥田的主要原料，这种自然的运作，既不浪费，也不会带给土地压力，呈现平衡的生态。而今，农田中大量使用化肥，猪粪变成污染源，反而需要花钱去解决。
“这有违大自然平衡，我们可以利用最新科技将猪粪尿转换成功能有机肥、污泥砖、污泥花盆、污泥网等有价值产品，开发尿液养藻及单细胞蛋白、昆虫及蚯蚓饲养等技术，让污染源变成养猪产业的利润来源。环保饲料可采用低蛋白高氨基酸和净能配方，添加天然添加剂减少氮磷等对环境不利的物质的排放，在提高消化率和生长速度的基础上，减少粪尿总量，大大减少了排污成本，用科技达到高效和环保兼顾的目的，环保饲料会成为潮流的。”洪平表示。
“无猪不成家”
“无猪不成家，无猪不成冢。”史料记载显示，中国境内最早的家猪饲养在大约七千五百年前开始(浙江余姚河姆渡村遗址)，从此之后，猪与中国的文化再也密不可分。建造一个猪文化博物馆，让更多的炎黄子孙了解猪文化，是洪平多年来的梦想，2011年安佑猪文化博物馆正式建成并对外开发。
“猪是很聪明、很乐观的，它们很喜欢和人在一起的，猪在高兴的时候，同样会把尾巴甩的特别高，”洪平兴致勃勃地谈论猪的特性，“中国是养猪大国，养殖着世界上53%的猪，消耗着世界上50%的猪肉。我希望通过建猪文化博物馆，唤起大家对猪的热爱以及对猪文化的认识。”
洪平将他的养猪事业做到了极致，除了传播猪文化，他还搭上“互联网+”的快车，推出云端养猪。 2014年“安佑云”面世，建立起覆盖养猪全产业链的智能化管理平台，由猪事通、养猪百科、云端照护、产品体验、安佑大学五大板块组成，帮助客户提升猪场整体盈利能力和企业竞争力。
“中国与国际在农业方面的差距，在于农民的科技水平。我一直有个体会，在中国，每一个人对养猪都可以讲出一套学问，而国外是专家怎么说，养猪户就怎么做，按照标准、规范来做，这样的结果是，中国的猪养的不如国外那样好。所以，既然服务无法实现面对面，那可以通过现代的工具也就是互联网来实现，可以运用网络、上云端通过相关资料的输入、管理分析来实现。如安佑云里有一个猪病诊断系统，当疾病发生，我们可以将相应的症状输入，进行分析，找到控制、解决疾病的方法。这样就可以利用现代的工具，弥补人与人之间慢速的沟通与服务。” 洪平说。
“打造生态农牧业”
由于多年来在饲料原料、饲料生产、生猪养殖、排污、粪尿处理等各个方面践行可持续的发展理念，安佑集团荣获了世界环保大会组委会授予的“2014年度国际碳金奖——碳金生态实践奖”，成为获此殊荣的首家农牧企业。如今，洪平先生又成为2015年国际碳金奖“绿色低碳变革力人物”候选人。
据了解，国际碳金奖是由国际节能环保协会和联合国工业发展组织、联合国教科文组织共同颁发的，旨在传播低碳理念，寻找经济环境可持续发展、绿色低碳最佳表现企业或者企业家。对于获此殊荣，洪平表示，“中国这三十年的快速发展，是以大规模重度污染与恶性竞争为代价的。这个时代已经过去，环境污染治理势在必行，产业结构调整和增长模式的转换，已成为中国经济的新常态。中国公布的‘十三五’规划建议，将绿色发展作为五大发展理念之一，在这样的大环境中，整个农牧产业面临重新洗牌的严峻挑战。我希望农牧行业里能不断涌现出更多重视环保问题的企业，在未来的行业发展中，大家可以团结合作，一起来为实现生态农牧、低碳地球做贡献。”
