国家统计局数据显示，三季度全国生猪出栏16317万头，环比上涨24.31%，同比下降2.13%；猪肉产量1254万吨，环比上涨23.30%，同比下降1.03%。2015年前三个季度猪肉累计产量同比下跌3.62%，从三季度开始，降幅出现收窄，预计四季度生猪产量同比降幅仍将继续收窄，2015年全年猪肉产量相比2014年将出现3.5%左右的降幅。
以上消费数据来看，从四季度开始，猪肉迎来消费旺季，生猪的需求也将出现季节性反弹。1—9月定点屠宰量累计值仅为15381.45万头，相比去年同期减少2042.14万头，降幅达到11.72%。2014年定点屠宰企业屠宰量占到整个社会屠宰量的32%，但是2015年三季度这一比例已经降至28.8%，主要是因为生猪价格偏高，大型屠宰企业终端产品售价维持高位，但是走货偏慢，抑制了生猪收购的需求。8月生猪价格冲高回落，屠宰企业逢低补库的意愿增强，从四季度开始屠宰量将会逐步回升。
目前从全国范围来分析，今日全国生猪平均价格依旧处于稳步下调中，只是脚步渐渐放缓，有逐步企稳之势。原材料方面，今日全国玉米平均价格为1988.16元/吨，较昨日下跌1.57元/吨。相较于生猪价格的下跌，玉米价格下跌趋势更加迅速。十月份以来虽然猪粮比也是震荡不稳，但始终维持在8以上，达到了过去三年的高峰，今年的猪价走势虽更加让人捉摸不透，但是不可否认的是利润较往年有所改观，盈利水平直追2011年。猪肉价格方面，农业部昨日发布的统计结果显示，上周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为22.80元/公斤，相比之前一周下跌1%元/公斤，南北方食品企业白条出厂价格都下调明显，企业销售压力不减。虽全国猪价、肉价、原材料价格都弱势下行，但依然处于合理范围，预计在市场调节下，南北方差价将逐步拉小，回归合理区间，如今正是生猪育肥的好时间，希望各位猪友在关注市场行情的同时，关注猪群疫病，适时出栏，抓住机遇、迎接挑战。
综上所述，在生猪市场供需两旺的格局下，生猪饲料消费将迎来恢复性增长。随着生猪存栏的不断恢复，猪价年内的高点或许我们已经见到，但是生猪养殖利润依然能够维持高位，因为玉米价格出现大幅下降，逐渐与国际粮价接轨。玉米成本占到生猪养殖企业成本的40%左右，生猪养殖成本也将随之出现下降，较好的养殖利润仍将维持，这会进一步刺激生猪养殖产业产能的扩张。1—8月农业部统计的180家饲料生产企业猪料产量同比下降14.5%，但是从四季度开始，这种局面将得到明显改善，环比将出现持续增长，生猪饲料消费将会逐步走强。(食品商务网)
