老李的说法也得到了遵义县团溪镇两路口村养殖户龙达先的证实:“出去打工更赚钱,养猪划不来”。目前龙达先家里仅养了两头猪,他并不像以前那样是拿来卖钱补贴家用的,而是沿袭过去的风俗,到春节或者婚庆嫁娶等节庆日子,杀来请客的。龙达先说,他表兄在遵义打工,每月薪水2000元还包吃包住。花大半年养一头猪的收入,去城里一个星期就赚回来了。
贵阳市畜牧局相关负责人介绍,原来的养殖户现在一多半进城打工,就近经商或者改种其他经济作物了,并且这个趋势还会不断扩大。这些人原来不仅不需要在市场上买猪肉,而且还向市场提供产品,但现在他们不仅不自给了,还反过来加大了对猪肉的需求,使得缺口加大,猪肉价格上涨。“散养户不养猪的原因也很好理解:他们出栏一头猪,起码要半年时间。市场好了,一头猪能赚四五百元;市场差了,说不定还要倒贴。”散养户的退出让“猪贩子”也深有感触。去年这个时候,家住贵阳近郊的“猪贩子”陈国黔一天要给嘉旺屠宰场送三趟本地猪,大概40头。“最近每天不到30头,送两趟就够了。”据了解,嘉旺屠宰场是贵阳最大的屠宰场,往年保持每天1200头以上的屠宰量,而现在一天屠宰量不到1000头。“现在我也‘转行’了,不仅送猪,也得给其他屠宰场送家禽赚点外快了。”陈国黔说。(中国畜牧兽医报)